由於海水的含鹽量高，淡化費用極其昂貴，在農業灌溉中極少利用。經過科學家們的多年苦心研究，一些國家在利用海水灌溉農作物方麵已取得了一些進展。

一直以來，人們都用淡水灌溉白菜、甜菜等作物，後來，意大利的專家想能不能用海水來代替淡水灌溉呢?結果發現有的作物的長勢用海水比用淡水灌溉更好，並且甜菜的含糖量增加。另外一個例子是，日本用海水灌溉苜蓿，產量也大大增加了。

進行了10多年野外考察研究的美國亞利桑那大學的科研人員選取出一種名叫斯歐斯的品種，這是從1000多種靠海水灌溉的沿海野生植物中挑選出來的。這種植物生長快，經海水長期浸泡的根係極為發達，又經得起海浪衝擊。該植物不可直接食用，但其果實可加工成類似麥片的主食。在墨西哥和阿聯酋，美國科學家正對它進行大麵積的種植研究，並考慮進一步推廣。

海水灌溉為什麽能使作物長勢良好?這是因為海水中含有的化學元素種類較多，且含量較高，淡水中所含物質元素比起海水來，顯然是少得可憐。海水中含有的植物生長所必需的氮、磷、鉀等元素顯然比淡水豐富。另外，海水中還含有淡水中缺乏但植物需要的其他元素。科學家測定出海水中含有80多種元素。海水中的浮遊生物及動物屍體和排泄物還可轉化為有機肥料。所以，農田在經過海水灌溉後，農作物的生長更加好。

隨著研究的不斷深化和發展，我們相信科學家們定能找出利用海水灌溉農作物的更好方法，從而有效緩解水資源緊缺問題，為人類造福。