維生素A具有維生素E的許多特性，適當含量的維生素A，在遊離根可能嚴重損害細胞之前，可以有效地像海棉吸水一樣地將它們吸收。在這一方麵，維生素A很像維生素E一樣，提供了同樣有益於健康的功效。
1．您的皮膚將會告訴你什麽?
如果您要建立你維生素A在體內的存量，最好的一種王具便是一麵鏡子，拿近你的皮膚去照一照。它會幹燥成薄片而剝落嗎?它似乎沒有生氣，沒有一點真的柔軟或彈性嗎?如果這些對你都是問題，那您可能便是需要維生素A作緊急皮膚治療的病患了。(維生素E及B複合劑等可能對你也有幫助)
2．維生素A：眼睛需要它嗎
當光線變暗時，你會覺得視力有困難嗎?當你在黃昏或夜間駕車時，往往無力辨別旁人的車型或看不清道路標示嗎?如果答案是肯定的，那可能就是你的維生素A不夠充分了。因為這種維生素對夜晚的視力十分重要。不過維生素A太多，其毛病也如太少一樣。因此你要切實遵守我在十四章中所建議的份量。
研究員曾經發現，維生素A存量過低的兒童，他們血液中T細胞的含量也格外的低一一印隻有少數的免疫細胞戰士來從事免疫戰門。此外，維生素A實際上能使每個免疫細胞作戰更堅強。一個研究組發現：在—個試管中維生素A可以戲劇性地擴大免疫細胞的活力，從50％～100％，即能將每個細胞的戰力增強兩倍。