隻見院子裏的廚房棚子方向，猛地冒出了一股股濃烈的黑煙，那煙又黑又嗆，衝天而起，仿佛裏麵著了天大的火！
“我操！著火了！”
“不好！敢子還在裏麵！”
守在門口的鄭福林臉色“唰”地一下變得慘白，他想也不想，瘋了一樣地衝上去，用身體猛撞院門，聲嘶力竭地大喊：
“敢子哥！敢子哥你快出來！著火啦——！”
“砰！砰！砰！”
院門被撞得山響，鄭福林那帶著哭腔的嘶吼聲撕裂了夜空。
院外，李喜和鄭啟明也是臉色煞白，抓起牆角的鐵鍬和水桶就要往裏衝，整個場院亂成了一鍋粥。
就在這時，“吱呀”一聲，院門從裏麵被拉開。
王敢站在門口，臉上被熏得黑一道灰一道，像個剛從灶膛裏爬出來的花貓，但眼神平靜如水。他看了一眼門外雞飛狗跳的眾人，皺了皺眉。
“嚎什麽？”
一股濃烈到極致、混雜著果木清香和霸道肉香的黑煙，從他身後猛地湧出，嗆得眾人連連後退，咳嗽不止。
鄭福林看著安然無恙的王敢，腿一軟，差點坐地上，結結巴巴地指著棚子：“火……火……”
“什麽火？”王敢側過身，讓出身後的景象。
隻見棚子下的橫梁上，十七隻油光鋥亮、色澤棗紅的整雞，正整整齊齊地掛成一排，還在微微冒著熱氣。
那股勾魂攝魄的香味，正是從它們身上散發出來的。
哪有什麽火？隻有神仙吃的肉！
“這是最後一道工序，果木熏烤。”王敢的聲音不大，卻清晰地傳進每個人的耳朵裏，“為了保密，隻能委屈一下自己，煙大了點。”
【差點忘了這茬，八十年代的排煙係統約等於零。】
他一邊說，一邊從棚子裏拎出一個還在冒著黑煙的破鐵桶，在眾人驚愕的目光中，徑直走到院子角落的茅廁前。
揭開蓋子，不等眾人反應，他將鐵桶裏那些熏得焦黑的柏樹葉和不知名的料渣，“嘩啦”一下，全都倒進了糞坑裏。
【毀屍滅跡，專業對口。】
做完這一切，他才像沒事人一樣走回來，拍了拍手上的灰。
院子裏死一般的寂靜。所有人都被他這套行雲流水的操作給鎮住了。
特別是將秘料倒進茅廁這一手，透著一股子“寧為玉碎不為瓦全”的決絕，讓那些剛才還想偷師的人，心裏直冒寒氣。
“咕咚。”不知是誰，狠狠咽了口口水。
香味實在太霸道了。幾個被肉香勾來的年輕後生，眼睛都快長到那排熏雞上了。其中一個膽子大的，嬉皮笑臉地湊上來。
“敢子哥，這……這也太香了！要不……給我們兄弟幾個開開眼，嚐嚐味兒？”
“對啊敢子哥，就一口，就嚐一口！”
王敢掃了他們一眼，笑了笑，指著那排雞，語氣不容置喙：“十七隻雞，十七桌席。一隻不多，一隻不少，你們想讓哪桌客人沒菜吃？”
一句話，把所有人的念想都堵死了。
幾個年輕人對視一眼，隻能悻悻地撓了撓頭，開著玩笑往後退。
“得，不敢不敢，鄭叔家的席麵，我們可不敢攪和。”
“聞聞味兒就得了，今晚做夢都是這股香氣！”
等人都散得差不多了，院子裏隻剩下鄭啟明一家和李喜。
高月蘭看著那排完美的藝術品，兩眼放光，湊到王敢身邊，壓低聲音問：“敢子，真就一隻不多？”
王敢嘴角一勾，露出一個狡黠的笑容。他轉身回到棚子，從一個不起眼的角落裏，拎出了一隻略小一些，但同樣熏得色澤誘人的雞。
“嬸子，這不還有一隻嘛。”
這一隻，是他特意挑出來，用來測試火候和時間的“樣品”。
鄭啟明和李喜的眼睛瞬間就亮了，呼吸都粗重了幾分。
王敢也不廢話，拿起刀，手起刀落，卸下一條滋滋冒油的雞腿，遞給鄭啟明：“鄭叔，您是主家，您先嚐。”
鄭啟明哪裏還顧得上客氣，接過來就往嘴裏送。
雞皮微脆，帶著濃鬱的煙熏風味，牙齒剛一接觸，便輕易破開。
緊接著，是底下豐腴滑嫩的雞肉，飽含著鮮美的肉汁，在口腔裏瞬間爆開！
那股子鹵料的醇厚和果木的清甜完美融合，香得人頭皮發麻！
“唔！”鄭啟明眼睛瞪得像銅鈴，嘴裏塞滿了肉，一個字都說不出來，隻能拚命地對著王敢豎大拇指。
高月蘭和李喜看得直咽口水，王敢又撕下另一隻雞腿遞給李喜，自己則掰了一塊雞胸肉，遞到高月蘭麵前。
“我的娘！”李喜隻咬了一口，就跟被雷劈了似的，怪叫一聲，“這……這是雞肉？我跑了半輩子席，就沒吃過這麽香的玩意兒！”
高月蘭更是吃得眯起了眼，臉上笑成了一朵**：“好吃！太好吃了！又嫩又爛，還不塞牙！敢子，你這手藝，真是神了！”
【叮！收獲來自鄭啟明的極致滿意度+100！】
【叮！收獲來自李喜的震撼滿意度+80！】
【叮！收獲來自高月蘭的超級滿意度+80！】
一連串的係統提示音在王敢腦海中響起，讓他心情一陣舒暢。
高月蘭三兩口吃完，咂摸著嘴，意猶未盡。
她看著王敢，忽然想起什麽，一把拉住他的手，指著那隻剩下的雞。
“敢子，這雞腿，你帶一根回去，給你家楠楠吃！孩子嘴饞，讓她也嚐嚐鮮！”
王敢心裏一暖，還沒來得及拒絕，高月蘭已經麻利地用一張幹淨的油紙，將一隻油光鋥亮的雞腿包好，硬塞進了他的挎包裏。
“拿著！跟嬸子客氣就是看不起我！”
“……謝謝嬸子。”王敢沒再推辭，這份人情，他記下了。
他走到那幾口燉著肘子的大鍋前，揭開一道縫聞了聞味，又看了看灶膛裏的火候，滿意地點了點頭。
“鄭叔，肘子的火候差不多了。現在熄火，蓋子別動，讓它在鍋裏燜一夜。這一步最關鍵，能讓肉更爛糊，湯汁更入味。”
他嚴肅地叮囑道，“記住，天亮之前，誰都不能掀鍋蓋！”