“說得好!就喜歡林老板這敞亮的風格,以後就認準你家了!”
“沒錯,你店開在哪,我就跑到哪來吃!”
“原來這家海鮮飯店也是你的,以後可有口福了啊!”
中年男子臉色變了變,最終也沒走,找到排在最前麵的老嬸想換個位置。
老嬸下意識想要拒絕,低頭就看到張一塊錢遞了過來,堆著笑接了過去,“好嘞,這位置是你的了!我重新排!”
隊伍中不少人眼睛發亮,似乎發現了一條新穎的掙錢路子。
林峰嘴角抽了抽,沒想到無意之間,在縣裏扇動了小翅膀啊,估計要不了多久,以後就有專職黃牛負責排隊了。
人不必為還沒發生的事憂慮,先搞定當下吧!
在張海波等專業廚師加入進來後,後廚的效率極快。
他們配合得分外默契,各種口味的餛飩像流水線般,快速產出。
門口排隊的人群迅速更迭,乍一看還以為秋姐餛飩店臨時換了地方,生意一落千丈呢。
實際上客流量極大,進店就可以發現,每一桌都是爆滿狀態。
王嘉俊、張海波和李順他們帶領的團隊實在太能幹了,以至於王大牛和鐵柱他們淪為打荷般的存在,有時甚至找不到活幹。
江晚秋和林曉蘭也清閑很多,隻需要負責按照食材比例,調配餡料就行。
“晚秋嫂子,怎麽這些廚師幹得這麽賣命啊?”
“是啊,似乎越做越興奮似的,難道做菜也能上癮?”
“我覺著有點不對勁,問問林峰去!”
江晚秋找了過來,湊到林峰耳邊,說起廚房內的怪象。
林峰哭笑不得,安排一個員工來頂替收銀工作,擺擺手解釋道:
“放心吧,問題不大,實在理解不了的話,你就當他們都是在報恩吧!”
“報恩?”
江晚秋瞪大眼睛,有些難以明白個中邏輯。
林峰直接說出三位大廚如今的窘況,“他們正愁沒活幹,而且也擔心以後沒酒樓願意招收,我這兒的待遇堪稱行業天花板,他們每一位都是合夥人,幹得積極不是在替我打工,而是在替自己打工呢!”
“其次,你學做餛飩大概花了多長時間?”
“好像是......半天?一天就可以完全熟練!”江晚秋琢磨道。
林峰也沒賣關子,接著問出一句:“那你覺得經營豐富的大廚,需要多久學會我們的配方?”
江晚秋恍然大悟:“所以你給機會他們參與製作,最大受益者其實是他們才對!”
“聰明!”
林峰笑眯眯地摸著江晚秋的耳垂,滑嫩帶著幾分涼意,真有趣!
“哎,那麽多人看著呢!”
江晚秋嗔怪似的瞪了他一眼,臉上帶著幾分憂色:
“那你就這麽放心讓外人學了咱們得技術?”
“疑者不用,用者不疑!”
林峰自信笑了笑:“老實說,廚房裏隻有那三位大廚才能看得懂整套流程,其他學徒還在摸索當中,把握不住那些配比和細節,就算自己偷偷做,也不可能做出咱們的味道。”
他湊近江晚秋的耳邊,呼著熱氣道:
“再說了,你老公又不止是會這一招,其他地方厲害著呢!還有更多拿手好戲,沒露出來呢!”
林峰見老婆的頭頂都快冒煙,臉頰都紅撲撲的,頓時明白說話有些過火了,連忙轉移她注意力:
“既然廚房人手足夠,你把大牛他們喊出來,今天起,我們秋姐餛飩店再添兩道新招牌!”
“你壞!”
江晚秋輕啐一口,走前還偷偷在他大腿上擰了一把。
林峰痛並快樂著,心中暗想:現在已經可以開過分點的玩笑了,估計很快就可以做過分點的事了啊!
不多時,秋姐餛飩店全體員工聚在後廚隔間。
王大牛和鐵柱夫妻眼神略顯黯淡,畢竟他們以前也不是專門在廚房工作的,今天這麽一對比,就發現和專業廚子差距太大了。
不說跟大廚比較,隨便一個小學徒,幹活都利索多了!
“峰哥,對不起,我手腳太笨了。”
“是啊,這活我做得不安心啊,要不以後我們的工錢少點吧。”
“唉,峰哥,我們辜負了你的信任。”
林峰抬手:“停停停!”
他一臉好笑地看著三個人,“我是讓你們過來,是學做兩道新招牌的!”
王大牛三人麵露驚喜,又是感動又覺得愧疚,沒想到林峰不僅不怪他們,而且還給機會繼續學新東西?
林峰指了指後廚方向,直接道:
“你們要擺正自己的位置,沒必要跟專業隊的比較,滿打滿算才切了幾天菜,揉了幾天麵?熟能生巧的道理不懂嗎?”
“我就問你們一句,如果你們天天揉麵包餛飩,一個月下來,速度能不能提上去?”
王大牛、鐵柱和林曉蘭齊聲應道:
“能!”
“那不就得了!”林峰攤手道,“那你們就是在進步,在成長的階段,對得起我給的工錢,以後要是還有自己看不起自己的,趁早收拾包袱滾蛋!”
此話一出,麵前三人都忍不住噗嗤笑了。
江晚秋目光亮晶晶的,感覺有些不可思議——他又是這樣!僅用簡單幾句話,就挽回了員工們的信心。
她忽然想起什麽,插話問道:
“對了,我們一直占著海鮮飯店做餛飩,也不是個辦法吧,得盡快找人修繕一下原本的鋪麵才行。”
“封警督他們會安排的。”林峰笑著應聲,完全不擔心這一茬。
“為什麽?”
林曉蘭有些搞不懂。
“見義勇為的錦旗還在那個鋪麵掛著呢,那幫領導想利用我身上的事情塑造金身,自然就得付出一點代價。”
林峰見幾人還是沒聽懂,接著道:
“如果你在報紙上看到清河縣英雄的事跡,會不會好奇他做什麽的,聽說他在城裏有家餛飩店,會不會想去瞅一眼?結果去到就看到一片狼藉,那不就是在打當地領導的臉嗎?”
“噢~~”
眾人幡然醒悟,看向林峰的眼神透著敬佩和崇拜。
誰能料到,這背後還有那麽多圈圈繞繞!
結合林峰在店裏的表現,敢情是早就有所圖謀啊!
在一大幫高層麵前,他還能見縫插針地布局,讓店鋪順利起死回生。
這份能力和手腕,當真了得。