大熊在桌上整理著，我知道他在等人走完，我也假裝在那晃悠著。大熊說：“小方啊，贏了錢一起吃個夜宵吧。”聽這話我就來氣，我午飯都還沒吃，你小子就要吃夜宵了。
當然我不會拒絕這個合乎情理的要求，兩人走到了一家比較上檔次的飯店裏，點了不少菜，叫了一提啤酒，就我那一百元錢是不夠付的，我也壓根沒打算要埋單。兩個人邊吃邊聊，大熊講到了晚上的事，他弄完之後，隻有我一個人觸到牌了，而且我一上場就出現了這樣的情況，他理所當然地認為是我出手了，但具體是怎麽做的，他還是不知道。
既然他請我來吃飯，又開門見山地問了，就說明他也沒把我當外人，我也不好藏著掖著，而且他那個切牌還原的手法對我來說也很有吸引力，我就跟他講了講，講完之後問他那個切牌還原是怎麽做的，他也把手法跟我詳解了一遍。
切牌還原是一種較為簡單的千術技法，說它簡單是因為它隻有一個動作，就是將上半部的牌搬下去，或者將下半部的牌移上來，但是特別要求速度，其作用當然是在牌被切後，將牌還原成沒有切的狀態。防切術在各地的叫法不一樣，有的叫乾坤手，也有的叫千刀不亂，手法上也有略微的差異，但其作用是一樣的，都是將牌序還原。
防切術有單手與雙手兩種，其難度不一樣，單手的需要借助手部動作的晃動來完成，會有較大的動作，掌握不夠熟練的話是沒辦法在牌局中使用的。一般單手防切術是用右手大拇指、食指和中指控住撲克的上半部分，無名指和小拇指拿被切掉的下半部撲克，然後三指往下拉，其餘兩指往上勾，借一個晃動的動作，當然晃動的時候也可以適當誘導，晃動的時候來一句“哎，我說你放底錢啊，又想潛水啊”，這樣一個不起眼的出千動作便在眾人的眼皮底下完成了，最後一步是功成身退，將手指歸還原位。
雙手防切術更加隱蔽，由於有很多不便，我就不講解詳細過程了。可以告訴大家的是，使用防切術的人喜歡將切掉的牌放在要發的牌下麵，這也是這個千術的必要條件，這種千術注重的是速度與動作掩蓋，加上合適的誘導。在使用防切術時牌的位置交換瞬間會有點聲音，所以一般老千采用的都是敲桌式防切法，即假借敲桌整理撲克的瞬間將牌還原，這樣不僅很巧妙地將聲音處理掉了，好像還在告訴你“撲克有點亂我整理整理”。這種合情合理的動作你又怎麽能去懷疑？單手防切術較雙手防切術，破綻大，雙手借假動作完成是非常隱蔽的。
上麵講的防切術是老千們通用的，我用的有所不同。當我的牌被人家切走後，我將手中剩下的牌疊到被切掉的牌的過程中，我會用小拇指將最底下的一張歪出一個角，這樣，除了這一張牌之外，其他的牌就可以完全重合，然後我隻需要用左中指找到那張牌，以那張牌為間隔，將兩疊牌分離即可，所以就算對方也是老千，在一定的時間內也是可以欺騙他的。
大熊將手法詳解完後，提出要跟我合作。
他來這裏挺長時間了，接觸的人不少，生活的圈子蠻大的，有不少人和他玩牌，而且玩得不小，我的手法他認為在有些牌局上可以用到，故此提出要與我合作。反正我也沒錢，也隻能選擇答應了。
把這些事情合計好之後，飯也快吃完了，他從包裏拿出五百元錢，叫我先用著，不夠再跟他要，從這個動作可以看出大熊這個人還是很講究的。有人說不為五鬥米折腰，那是因為他還沒有被逼到即將餓死的邊緣，五百元錢可以買多少米？鑒於事態緊急我也就收下了。
拿到了錢，先買了包煙，好煙，中華，一個人輕飄飄地往家走，心裏那個美啊。路過白天打電話那個商店，我從口袋裏掏出一個一元錢硬幣，往櫃台上一拍，叫道：“老板，今天上午打了個電話，欠你三毛錢，現在還你了啊，另外的不用找了！”雖然也就是七角錢的事，但是心裏那個爽，當晚差點沒失眠。
下一步要做的就是進入大熊的生活圈子，首先得跟人混個熟臉嘛。
以後的一段時間裏是單調的上牌桌與人玩牌，但那時是沒有出千的，任務就是輸點錢給人家。子曰“欲取之必先予之”，要給人留個好印象，唯一讓我不滿的是，我變成了大熊的小舅子。
有段時間，我經常跟大熊待在一塊兒，記得有一次我倆一塊兒吃飯，他問我為什麽要他叫我“方少”，需要說明的是，跟我熟的人都是這麽叫的。我說那是“錢到用時方恨少”的意思，大熊舉著個酒杯往我這邊湊，說：“好詩，好詩”。自此之後我就一直在打聽大熊是哪個學校裏放出來的。我也問到了他的千術是從哪學來的，我對這種東西向來好奇，他就講起了他以前的事，話說人走到了這條路上還怪有意思的。
大熊是湖北人，和他老婆來這裏是兩年前的事了，當時是懷揣著積極向上的理想來的。我叫大熊的老婆順姐。他們本來是想在這裏開一個商店，等賺到錢以後開一個大型超市。
剛來這裏時一切都是那樣順利，因為生意上的往來，大熊接觸到了各色各樣的人，當然這裏麵就有很多人好賭。大熊的學習能力很強，很快就把當地流行的賭法學了個遍。要是這孩子讀書能有這番上進心的話，那國家又得多一個人才。
賭的人都差不多，從小錢玩起。都說“小賭怡情，大賭傷身”，大熊也是從怡情開始的。開始覺得玩也沒什麽大不了的，即使輸了，也就輸幾個零花錢，後來感覺玩這些小錢沒意思，不夠刺激，於是加大籌碼，這下可好，一年存下來的三萬多元被玩得差點見底。那些錢還是瞞著順姐偷偷弄出來的，沒錢拿回家去堵窟窿，搞不好老婆都會跑了。
說大熊學習能力強那是半點不假，他不僅會玩牌，因為有時候牌局會在遊戲廳裏舉行，所以大熊還學會了玩老虎機，可謂是多方位、全方麵地挖掘自己的潛能。
老虎機也是個害人不淺的東西，以前流行於大街小巷，現在還並未完全滅絕，被它坑的人不少。我以前看到有玩得猛的，一天輸了好幾萬元。
老虎機的大致賠率是一百比五十，也就是說玩家投進去一百元錢，它會幹掉一百元，然後再吐出五十元，然後五十元變二十五元，一直這麽變下去。過程中令玩家感覺好像很公平，但結果都一樣，全被老虎機給吃了，這跟出老千有得一拚。老虎機的難度可以由其店主自行設定，後來連這種東西也出了作弊器，什麽上分器、定位器等等。
在遊戲廳裏大熊遇到了一個改變他困境的人，那人叫小禮。小禮和大熊是老鄉，在遊戲廳裏瞎玩的時候認識的，由於是老鄉，所以經常會在一起吃吃飯，扯扯淡。
大熊和小禮一塊吃飯的時候，講起了自己那令人倍感活該的事。小禮聽了之後就問是不是有人在牌局上動了手腳。這是一種先入為主的認識，小禮以前是個老千，自然會聯想到是不是有人出千了。大熊當然不可能相信有這種事情了，出千這種事，他隻是在電影中見過而已，出千在大熊的認識裏就是個傳說，還是個很不靠譜的傳說。
大熊將小禮的想法給滅了，小禮也沒說什麽，隻是說下次有牌局的時候叫上他，他在旁邊當當參謀啥的。小禮跟大熊關係很好，他想幫大熊看看有沒有被什麽人給下套，二二的大熊很爽快地答應了。
如往常一般，牌局熱熱鬧鬧地開局了，是在一個叫小洋的人家裏開的，隻是這次多了一個不起眼的人小禮。小禮坐在大熊旁邊嗑瓜子，在別人眼裏就是一個喜歡看牌的人，這種人在牌局中很常見，小禮也就直接被無視了。
大熊的牌局很多，但是在這個牌局裏輸的錢是最多的，所以他叫上了小禮。不是有句話叫“寧可信其有，不可信其無”嘛，我想大熊應該是聽過的。
他們玩的是一種叫三公的撲克玩法，這種玩法在浙江算是比較流行的。我來稍稍講解一下遊戲規則，不然大家往下看就會覺得索然無味了。
這種遊戲規則各地稍有差異，那裏的三公是莊閑製。玩家最少是兩個人，最多不能超過八個人，也就是說，一人當莊家，其他人都是閑家。不要大小鬼，也就是五十二張牌，每家發三張，J、Q、K代表“公”，莊家和閑家之間以牌的點數大小比輸贏。
10、J、Q、K一般表示0點，如果誰家的點數大於10點，就用那個大的點數作為牌點，如4、8、Q表示2點，6、7、10表示3點，最大的牌是三個K、三個Q、三個J，這樣的牌叫“大三公”，三個10到三個A叫“小三公”。比“小三公”小的三公叫“混三公”，如果沒有三公，就比點數。遊戲規則還是簡單易懂的，但是出千的方式有很多，不對，是太多太多。
牌局上有四個人，一個叫亮子，一個叫小洋，一個是龍套，還有一個是大熊。先來介紹一下小洋，後來也經常跟他一起玩。他給我的印象很深，主要是因為他的名字，他姓牛，叫牛洋，是個人都會想成牛羊，像懷疑大熊一樣，我也懷疑牛羊的爹媽是什麽文化。