飲食控製減肥
1.食欲控製法
克製食欲，每餐隻攝取您以往常量的百分之七十。一個星期之後， 您的胃就會自然而然地縮小，而食欲也自然而然地下降。大多數肥胖患者都有很好的胃口，這樣的話則可以通過藥物治療來降低食欲。
2.少吃多餐法
少吃多餐法就是把一日三餐這個日常飲食習慣細分成更多的餐數。當您感覺饑餓的時候，吃得越慢越好。這樣就能減少多餘脂肪的堆積。
黃瓜雞蛋減肥法
黃瓜雞蛋減肥法概述
黃瓜雞蛋減肥法就是一個月之內，堅持每天用黃瓜和雞蛋作為主要食物。因為黃瓜和雞蛋都是減肥食譜裏麵相當減肥材料，再怎麽吃， 也不胖。
雞蛋可以做茶葉蛋，黃瓜也可以做成拌菜吃。最重要的是第一周， 你隻能吃煮的雞蛋和黃瓜，可以吃到飽，但不要吃撐著！
黃瓜減肥的原理
現代藥理學研究認為，鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑製糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和 降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合並肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。
雞蛋減肥的原理
雞蛋減肥對身體的好處：
一：雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成 極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。
二：雞蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。由此看來雞蛋減肥法是有科學根據的，通過實踐也是行之有效的 一種實用的減肥法。
雞蛋減肥的原理和反彈：
一、雞蛋中含有人體需要的大部分元素，尤其是蛋白質豐富，高蛋白質飲食能增強胰高血糖素的分泌，而缺少糖類物質，血糖降低， 也促進了胰高血糖素的分泌，導致促進脂肪分解，這是雞蛋減肥的真正原理所在。
二、黃瓜熱量很低，進食雞蛋所攝入的熱量不足以支持人體的日常支出，這時，人體必須動員脂肪，而蛋白質正好促進了這一過程。三、雞蛋黃瓜減肥因為沒有使胃腸得到徹底的休息，因此胃腸飲
食偏好沒有改變，這是跟辟穀減肥相比的不足，在減肥期結束後，很容易反彈，但速度比較慢。
四、因為這是純粹燃燒脂肪，減肥效果好，反彈速度慢，但減肥後會導致皮膚鬆弛，這也是跟辟穀減肥的差距，但除了現代辟穀外， 辟穀的實施比較困難，雞蛋減肥簡單易行。
五、因為脂肪的能量很高，每 100 克能產生 900 千卡的能量，在
雞蛋減肥的情況下，一天燃燒脂肪 150-300 克是正常的，體重下降太
多，則不是脂肪燃燒的原因，可能是脫水，胃腸排空造成的。減肥食譜
第一周黃瓜雞蛋具體飲食減肥食譜
早上雞蛋一個（可以吃茶雞蛋哦），黃瓜一根
中午雞蛋一個（可以吃茶雞蛋哦），黃瓜涼菜一份晚上黃瓜一、兩根 or 黃瓜涼菜一份
從第二周開始，你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉類還有青菜， 但是不要放油。下午四點以後，隻能吃雞蛋和黃瓜。可以喝豆漿和牛奶，建議早上喝，還可以吃一些水果。如果結合一定的運動，效果會更好！結束減肥後不能馬上恢複飲食，要慢慢增加！堅持一個月以後， 你的胃已經很小了，你隻需要吃一點點就會飽！黃瓜雞蛋減肥法對量可以不限，不用挨餓，這方法能有效減肥，但好難堅持哦。為了美麗的身材，加油吧！
用這個方法的 MM 可以配合蜂蜜醋水促進消化~~方法：在稀釋了的醋（果醋，黑醋,最好是白醋 ）水中加入一勺蜂蜜，又助消
化又能潤腸通便。有位女士利用這一方法一周減重 20 斤，我想，這麽經濟簡單的方法，MM 們真的不防一試。
如果能夠做一定的運動配合黃瓜雞蛋減肥法，效果會更好！
1、采用兩腳往前伸直的姿勢，用兩手抓握住腳尖，往身體方向拉引。
2、一腳膝蓋向內側彎曲，用手握住另一腳的腳尖，慢慢往身體方向拉靠。注意膝蓋不可彎曲。
3、兩腳張開後張開，大約是肩膀的寬度，再慢慢蹲下來，盡量伸展後腳小腿肌肉。
結束減肥後不能馬上恢複飲食，要慢慢增加！過一個月以後，你的胃已經很小了，你隻需要吃一點點就會飽。
小提示：最重要的是第一周，你隻能吃煮的雞蛋和黃瓜，你可以吃到飽，但是不能撐！
過午不食減肥法
過午不食減肥原理
目前最新的研究顯示過多的碳水化合物並不會轉化成脂肪,而是阻礙脂肪的燃燒.除此之外會破壞腦下垂體體重調節中樞,使人容易複胖.若減少碳水化合物攝取一段時間,破壞的腦下垂體體重調節中樞會慢慢恢複,此時就不易複胖。
當我們攝取後 3~4 小時稱為飽食期,飽食期之後 12~16 小時稱為空腹前期,18 小時進入空腹期.飽食期身體血糖上升造成胰島素大量分泌(造成脂肪細胞脂肪堆積-肥激素).而在空腹前期因血糖開始緩慢下降,使得升糖激素及腎上腺素開始隨著時間的延長瘦激素分泌越來越多,減重效果越好,但是不要進入空腹期。不然蛋白質會開始耗損
過午不食減肥法 2 點後不進食就是利用空腹前期,使瘦激素作用的時間延長達到減重效果,另外減少碳水化合物的攝取,使破壞的腦下垂體體重調節中樞慢慢恢複,轉化為不易複胖的體質.
早餐：（進食）飽食期
午餐：（進食）飽食期——胰島素分泌下降——饑餓感產生空腹期：（不進食）飽食期——進入燃燒脂肪期
如：早上 8 點吃飯，11 點——12 點進入飽食期——飽食期身體血糖上升造成胰島素大量分泌(造成脂肪細胞脂肪堆積-肥激素)
12 點半為午餐時間，則 12 點半——下午 3 點——4 點再次進入飽食期
淩晨3 點——6 點進入空腹前期因血糖開始緩慢下降,使得升糖激素及腎上腺素開始隨著時間的延長瘦激素分泌越來越多,減重效果越好
早上 8 點進入空腹期蛋白質會開始耗損（不過這個時期大多人已經開始或者吃過早餐了）
適合人群：
不愛運動的懶忙人、老是亂吃的外食族不適合的群體
(1)低血糖或低血壓病人。(2)年齡太大者。
(3)糖尿病有在使用胰島素者。(4)腎髒病病人。
(5)病態性肥胖者。六大積極推薦理由
1、簡單——不用刻意挑剔食物，不用斤斤計較熱量。
2、方便——麵對外食，雖然不能挑剔種類，但是可以選擇不吃。
（對於要 KeepFit 瘦身的美女來說，應酬實在是減肥計劃的一大阻礙。沒關係，隻要你記得以下要點，上餐館吃飯一樣可以吃得飽又不長胖……
3、彈性——原則上，下午 2 點以後不能進食，但若是午餐吃的晚，時間可以調整。
4、明顯——臉蛋、下巴、腹部、粗腰、瘦身效果都可見。
5、健康——精神好，不容易疲倦，身心輕盈。
6、體質佳——隻要能持續進行半年至 1 年，就能完全改善為“吃不胖體質”。
過午不食減肥法實施起來方法簡單：早、午餐隨便吃，可多吃肉但豬肉少吃，中午 2 點後不再吃任何東西，但可以喝水及無糖的飲料。
雖然三餐定時定量，對一般人而言是正確的，但對一個欲減肥的人而言，某個階段卻不一定適用，因為如果有用就沒有那麽多胖的人了。也許，很多人會說，下午兩點後就不再吃任何的東西(除了水)， 這樣子很難撐耶，的確如此，所以如何讓施行此法的減肥者渡過難關， 就是MONK 減肥法的重點了。
最新美國的研究發現，肥胖大部分是下視丘因長期攝取高碳水化合物而引起功能性失調。若要讓它調回來，除了減少碳水化合物的攝取外，有時也需要藥物的幫忙。而要不複胖重點是要如何恢複下視丘體重調節正常的功能，所以除了用對方法以外，時間也很重要。所以， 用 MONK 減肥法減重成功以後，為了不反彈，至少還要維持此法半年以上，有的還要維持一年，端看減肥者下視丘修複的程度而定，時
間蠻長的，所以一定要有耐心。一旦下視丘修複好了，你會發現怎麽吃也不會胖。
5個重要的飲食原則：
一日二餐：早餐吃好，午餐吃飽，不用擔心吃的太多，以飽為原
則。
午後禁食：吃過午餐 2-3 小時後就不要進食，但可以喝水，咖啡， 茶，及低熱量的飲料。
食物比例：碳水化合物：蛋白質：脂肪=4：3：3，其中碳水化合物的 3/4 為蔬菜水果，1/4 為澱粉類食物。蛋白質以植物性為主，植物性蛋白質：動物性蛋白質=2：1
低熱量水果：如果晚上真的很餓，可以吃少量。
培養熱量視覺：油亮、香味濃、口味重、動物性食物、有酥皮、炬烤[1]
過午不食減肥法的減前準備和必須注意的簡單原則
(1)減肥前準備工作:
1.買一個簡單的記步器.
2.買一個有刻度的半透明水壺.
3.準備 1~2 星期份的水果,2~3 種可久放為佳.
4.買一瓶綜合維他命及高效 B 群.
6個妙計幫你度過最難熬的前 2 周
1.減種目標明確
2.與朋友一起做
3.怕餓，那就早午餐多吃點
4.偶爾HAPPYDAY
5.難熬時吃 2 片蘇打餅幹、1 杯健怡可樂（無糖可樂）
不吃正餐減肥法
打，方便又便宜。原理：豆漿主要榨取了含有豐富高優質植物性蛋白質的大豆， 除了大豆蛋白質， 還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣
每天少吃正餐，把豆漿作為三餐的一部分，女孩子喝了很有好處的，不過注意是無糖的哦，最好自己買台豆漿機，每天自己打，方便 又便宜。
原理：豆漿主要榨取了含有豐富高優質植物性蛋白質的大豆，除 了大豆蛋白質，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑製吸收體內的脂質和醣類，發揮燃 燒體脂肪的效果。因此從飲用豆漿的那一刻起，經過消化→吸收→燃 燒脂肪的各個階段，這些有效成份可都正在發揮瘦身效果。
蘋果減肥法
原理
①因為食物攝取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養。節食期間，借著少吃或定期減肥，可讓消化係統休息，恢複本來的機能，並且正常操作。
②蘋果減肥提高了腎髒或腸胃功能，排出體內廢氣，淨化血液。它能把體內的淤血（老舊殘汙血液）、宿便（老舊糞便）、水毒（造成水腫的原因）排出，身體也變得更健康。
③使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多餘脂肪消耗掉，人自然會變瘦。
④肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控製食欲。蘋果減 肥法能使胃部收縮，減肥後食欲變得容易控製，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。
⑤蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。
⑥蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪。方法
蘋果減肥的具體方法是減肥期間每天吃蘋果，能按照人們習慣的 早、中、晚進食習慣食用，食量以不怎麽感覺饑餓為好。3 天之內不能吃別的食物。要知道什麽食物都會刺激你的腸胃，能夠食用蘋果後 正常的消化吸收功能混亂，當然如果因為工作或其它無法抗拒的原因，也能自己做 1 日或 2 日減肥，隻要做到了，也可以收到效果。
如果感覺口渴，可以飲用白開水及—些沒有刺激性的茶水（咖啡）。總之減肥期間，腸胃對食物、飲料十分敏感，不能隨便飲用飲料，以免引起腸胃不適。
食用的蘋果必須要首選沒有受過農藥汙染的，不方便的話，普通
的蘋果即可。但要注意生吃前要洗淨、削皮。盡可能食用新鮮的蘋果。一些人身體不適吃生食，可以做成果醬、果汁（切記不可添加其它成分）。市售的果汁往往含有添加劑，最好不要飲用。
把蘋果用微波爐加溫至變軟也可食用。如果將榨好的果汁加些瓊脂做成果凍，未嚐不是—種好的食用方法。
總之，隻要我們稍稍進行下加工，定可以找出適合個人食用的方法，而且也能克服連續食用蘋果給心理帶來的負影響。
3 日蘋果減肥，效果顯著，如果在第三天的晚上配合灌腸（即衝洗腸道）效果更為顯著。排便正常的人大可不必要，因為這種方法比 較麻煩，故可以省略。
一周減 5 斤的蘋果減肥法蘋果蛋餅：
用料：蘋果 2 個(約 300 克)，雞蛋 4 個，鮮奶 100 毫升，糖 25
克，色拉油適量。做法：
1.將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。
2.將蘋果去核，切成花片。
3.燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
4.將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。 此餅色澤金黃，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食
效果好。
果香脆卷：
用料：翠玉蘋果 2 個，魚肉 400 克(鯉魚、草魚、鱸魚均可)。哈
密瓜半個，春卷皮 4 張，蔥 1 根，薑 1 片，鹽、澱粉少許，植物油適量。
做法：
1.魚肉切片，用蔥、薑及調味料醃 10 分鍾，備用。
2.蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，澱粉調成糊狀。
3.用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用澱粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝幹。
4.將每塊對切排入盤中即可。
魚肉要切成薄片，並且要用辛香料先醃過，才能去腥味。蘋果要選口感清脆的。這款菜聞起來濃香陣陣，吃起來清香獨特，所含熱量很少，具有減肥功效，是最適合女士口味的一款佳肴。
果粒通心粉
用料：通心粉 1 小袋，蘋果 1 個，瘦豬肉 150 克，洋蔥 1 頭，胡
蘿卜半根，西蘭花少量，油 2 茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。做法：
1.通心粉先煮熟，過冷水，瀝幹水後備用。
2.蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。
3.胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。
4.起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻後調味。
原來通心粉還可以如此熱熱鬧鬧地吃。主蔬合一一直是營養專家們很推崇的吃法，不僅營養更全麵，符合瘦身原則，而且口味也很特別。
蘋果什錦飯：
用料：白米飯 1 碗(約 150 克)，富士蘋果 1 個，火腿 3 片，番茄
1 個，青豆、玉米粒少許，芹菜 1 根，植物油、鹽、味精適量。做法：
1.蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝幹水備用。
2.番茄洗淨、切小塊；火腿切小塊，芹菜去葉、洗淨、切小丁，備用。
3.起熱鍋，放 1 小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大 火迅速炒勻，即可起鍋食用。以蘋果炒飯是不多見，但此道蘋果素食 炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養又瘦身。
要點
進行蘋果減肥之後，由於連續 3 日沒有吃到各類食物，因此人腸胃暫時性的比較嬌嫩。
進食之日切記要循序漸進，慢慢恢複飲食。飲食要清淡且不要過 量。比如早餐吃些稀飯，喝杯牛奶，加上兩片麵包和蛋糕，午餐、晚 餐也可依各人飲食愛好，吃些青菜、豆腐、魚類。避免油膩。要知道 人感覺饑餓到進餐感覺飽是—個比較緩慢的過程，往往好多時候，為 享口福，狼吞虎咽的時候，所攝入營養已然大大超出了身體對熱量的
需求。營養過剩當然就要積蓄起來，這些淺顯的道理人們都知道，但就是不願控製自己。殊不知營養過剩不僅僅對形體有礙，更重要的是 極易患上多種疾病，如脂肪肝、糖尿病、心髒病。總之，養成良好的 飲食習慣，對身體大有益處。
正確的飲食方法，應當是營養均衡。不偏食，對各種食物的營養成分要心中有數，合理搭配。隨著人民生活水平的提高，飲食也已成 為文化的—個方麵。知識、信息爆炸的年代裏，沒有人願意在這方麵 出現空白吧。
前麵說過人產生饑餓感覺後需要進食，進食時要慢要細，所謂細是指細嚼慢咽，既能充分體味佳肴的鮮美，也有助消化，而且容易產生飽的感覺。蘋果減肥後從進食到正常進食最好有 2-3 天的恢複期，
這樣既可以恢複從前的飲食習慣，又可以鞏固 3 日減肥的效果。基本知識
蘋果減肥，隻需 3 日即可減肥，許多人尤其是那些采取多種方法仍未取得效果的人們可能會認為是天方夜譚。當你了解了本章所講述的內容後，—定會堅定自己的信心。
所謂蘋果減肥指的是 3 天內隻吃蘋果從而改善體態的減肥方法。蘋果中含有豐富的人體必需的營養物質，能滿足人體的正常需求。同時現代醫學證明，蘋果可以緩解便秘，對便秘有良好的治療效果，減肥期間，蘋果中所含有的特殊物質會使體內的毒素順暢排出，因而能迅速減輕體重，使人的體質得到改善。
3 天的減肥期間，凡是按照正確方法去實施的人大部分都減少了
3～4 公斤體重，效果最好的達 5 公斤。當然這也是因人而宜，有些人不僅體態得以改善，某些疾病也得到了不同程度的減輕。
蘋果減肥見到效果後，最好改掉不良的飲食習慣和嗜好，—般情況下，每 1-2 個月後進行—次減肥，就可以維持已獲得的效果。
應該注意的是，減肥成功鞏固效果，必須合理分配膳食。適當的體育鍛煉，更能促進減肥後的療效，可能使你的外在氣質有新的突破。
相關問題
蘋果減肥法係單純吃蘋果以減輕體重的方法，會有人提出各種問題，下麵就對有代表性的提問逐—回答。
1、減肥期間吃多少蘋果合適？
這個問題很簡單，自己決定，蘋果減肥的魅力就在於，蘋果是低熱量的果類，富含各種人體必需的維生素，能調節人體機能。每日吃再多的蘋果也比膳食所含熱量要少。況且吃蘋果也會有飽的時候，體力沒有衰退，自然就不會有饑餓感，自然也就不會拚命去吃蘋果了。況且人感覺到餓是因為人身體內需要觸發神經中樞而產生食欲，當體內己無此需求時，是不會有饑餓感的。
提醒人們的倒是營養需求和享口福是兩種概念。要減肥當然就要付出—定的代價。
2、減肥期間會不會很痛苦？
產生這種誤解的人多半是混淆了吃蘋果與絕食之間的本質區別。蘋果減肥是暫時不吃其它食物從而減輕體重的方法，並不是斷
食。區別其它減肥方法的是並沒有限製食量，每次吃上兩三個蘋果，
肚子也會飽了，絕不會有什麽痛苦感覺。
3、減肥期間體質是否會下降？
這要從兩個方麵來理解。—方麵，每天隻吃蘋果，隻是短短的 3 天時間，此期間內，人的身體內有足夠的能量供給人正常活力的需求。 另—方麵，有些人過於把注意力集中在減肥期間的身體變化上，或許是由於味覺改變，這種意念對減肥沒有好處。
4、減肥期間吃什麽品種的蘋果好？
我的回答是各種品牌。種類的蘋果都可以。為什麽這樣說呢？既然是蘋果，最主要的物質肯定相同，差異主要是外觀。形狀。口感， 完全可以依各人的愛好習慣來選擇。減肥期間替換品種，認真地比較其各異的滋味，未嚐不是件好事，還可以減少對蘋果的厭惡感，因為人對單—食物總會產生厭惡感的。
吃蘋果盡量選擇新鮮的，如果自己不喜歡的可以不吃。比如胃功能不太好，就要適當控製—下蘋果的酸、甜度，削皮與否？考慮到無 法知道買到的蘋果是否屬綠色食品，最好去皮吃。對生吃蘋果有禁忌的人，自己動手榨汁、加熱、烤著吃均可，另有—番風味。市售成品果汁往往有添加劑，盡量不要食用。開動腦筋，吃蘋果也會成為—種享受和樂趣。
5、蘋果減肥期間是否可以吃其它水果？
蘋果減肥的目的是通過吃蘋果達到減輕體重的目的，混合吃其它食物就不成其為蘋果減肥。蘋果減肥的同時，促進體內有毒物質的排 泄，混吃其它食物，蘋果減肥的特殊功能將顯著降低。
光吃蘋果減肥，由於食物單調，相應地抑製了食欲。如果會餐式的各類果品都吃，往往會過量，既不利於減肥，也容易使腸胃功能紊亂，引起體質下降。
6、蘋果減肥期間是否可以飲水或用飲料？
水是人的生命之本，減肥期間喝水不受限製。最重要的是不要喝含咖啡因的飲料，因為減肥期間人的腸胃比較敏感，容易受到刺激， 引發不適的感覺，白水或溫和的茶水都可以，但要因人而宜。
缺點
1.減重速度快，但是易反彈
2.長期隻吃水果，會使血壓變低，女性月經可能不規則或不來，或造成頭發分叉，所以不應長時間進行
3.會營養不良。
4.長時間吃蘋果沒營養，會暈倒，不過一個月實行一次，一次 3
天還是可以的，不會造成太大的營養不良。
5.長期的用水果代替主食，會造成貧血，胃炎等營養價值
蘋果，古稱柰，又叫滔婆，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的 水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“大 夫第一藥”。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天吃蘋果，號稱“蘋果日”。
營養評價：按照均值，每 100 克中生命力指數 67.50，防病指數為 74.37。（參考《腸胃決定健康》）
功效
蘋果中的維生素 C 是心血管的保護神、心髒病患者的健康元素。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，
有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。 現在空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸係統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控製血糖的人必不可少的水 果。並且它還能有效地降低膽固醇。
蘋果還能防癌，防鉛中毒。
祖國醫學認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益 氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。城市生活節奏十分緊張，職業 人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂鬱，這時拿起一個 蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神醒腦之功。
準媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應。
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。蘋果中的纖維， 對兒童的生長發育有益，能促進生長及發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果後最好漱漱口。
適用人群
非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
適用量
每天吃 1-2 個蘋果就足以達到上述效果了。
男性吃蘋果的數量應多於女性，因為蘋果有降膽固醇的作用。 蘋果的營養很豐富。吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，
更重要的是對減少人體疾病大有好處。
不要在飯後吃水果，以免影響正常的進食及消化。蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。蘋果減肥食譜
蘋果什錦飯：
用料：白米飯 1 碗(約 150 克)，富士蘋果 1 個，火腿 3 片，番茄
1 個，青豆、玉米粒少許，芹菜 1 根，植物油、鹽、味精適量。做法：
1.蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝幹水備用。
2.番茄洗淨、切小塊；火腿切小塊，芹菜去葉、洗淨、切小丁，備用。
3.起熱鍋，放 1 小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大 火迅速炒勻，即可起鍋食用。以蘋果炒飯是不多見，但此道蘋果素食 炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養又瘦身。
蘋果蛋餅
用料：蘋果 2 個(約 300 克)，雞蛋 4 個，鮮奶 100 毫升，糖 25
克，色拉油適量。
做法：
1.將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。
2.將蘋果去核，切成花片。
3.燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
4.將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。 此餅色澤金黃，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食
效果好。
三日蘋果減肥法的方法
①連續三天隻吃蘋果，不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。
③不管什麽種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，怕會刺激腸胃。
④蘋果要吃新鮮的，而且要洗淨削皮，避免農藥殘存。
⑤在這三天內，口渴時，你可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。
⑥減肥期間，你的腸胃會很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料， 例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。
⑦在蘋果減肥期間，如果出現便秘問題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤腸，促進體內積蓄的毒素排泄。
減肥的 5 大理由
①因為食物攝取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養。節食期 間，借著少吃或定期減肥，可讓消化係統休息，恢複本來的機能，並
且正常操作。
②蘋果減肥提高了腎髒或腸胃功能，排出體內廢氣，淨化血液。它能把體內的淤血（老舊殘汙血液）、宿便（老舊糞便）、水毒（造成水腫的原因）排出，身體也變得更健康。
③蘋果減肥使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的 熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多餘脂肪消耗掉，人自然會變瘦。
④肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控製食欲。蘋果減 肥法能使胃部收縮，減肥後食欲變得容易控製，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。
⑤蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。
蘋果的功能:
蘋果屬薔薇科植物，性平味甘、酸，為營養豐富的果類食物。藥用可以調理腸胃止瀉、通便。並可用於治療高血壓，有預防和恢複疲勞的功效，還有降低血中膽固醇的作用。
蘋果中含有糖(包括蔗糖、還原糖)、蛋白質、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質，還有果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿卜 素等。
荷葉減肥法
原理
荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，其化學成份主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成份。荷葉的浸劑和煎劑更可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥的良藥。荷葉茶作為一種保健茶，雖然不象藥物那樣立竿見影，但無任何副作用，對“三高”即高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士應該是最理想的選擇。
配方荷葉
據現代科研證實，荷葉含有多種生物堿及黃酮甙類、荷葉甙等成分，能有效降低血膽固醇和甘油三脂，對高血脂症和肥胖病人有良效。
桑葉
質脆。氣微，味淡、微苦、澀。性寒，味甘、苦，其製作的茶味道可口。能降低甘油三脂，降低血漿總膽固醇，防止動脈硬化作用。還可抗菌，促進胃腸蠕動，清除體內宿便。
首烏
苦，性平。歸心，肝，大腸經，它不僅是養發的首選草藥，而且 對減脂也有很好的功用，其潤腸、解毒之功非常顯著，能夠促進腸管蠕動而排出腸內廢物，減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇在肝內 的沉積。
人參
苦，性中，被譽為“百草之王”。不僅具有補益作用，而且可以
使脂肪組織分解產生的遊離脂肪減少，使進入細胞中合成中性脂肪的 葡萄糖降低。對人體內脂肪具有良好的轉化作用，可從根本上避免脂 肪的產生，不會出現減肥反彈。從而達到穩定減肥。決明子：決明子 性味苦甘涼，清肝、明目、利水、通便。能降低甘油三脂，降低血漿 總膽固醇，防止動脈硬化作用。還可抗菌，促進胃腸蠕動，清除體內 宿便。
陳皮
理氣健脾，燥濕化痰。陳皮所含的橙皮甙、桔皮果膠等成分，具有擴張冠脈、降血脂、防治動脈硬化、顯著減輕肝細胞脂變程度等功效。另外，陳皮有溫補脾胃的功效。
山楂
味酸甘，是消食化積、散瘀行滯的良藥。現代科學研究，山楂能 促進胃液分泌、促進消化、促進脂肪分解消化、增強心肌收縮力，擴 張血管、強心、降脂、降壓及抗動脈硬化作用。
絞股藍
俗稱“南方人參”。不僅具有補益作用，而且絞股藍皂甙可以使脂肪組織分解產生的遊離脂肪減少，使進入細胞中合成中性脂肪的葡萄糖降低。對人體內脂肪具有良好的轉化作用，可從根本上避免脂肪的產生，不會出現減肥反彈。從而達到穩定減肥的效果。另外，由於絞股藍含有豐富的營養成分和多種偉生素，它被稱為是美容護膚，減肥美體的首選保健飲品。
甘草
調和百草。具有補脾益氣，清熱解毒，調和諸藥的功效。是使用範圍最廣的中藥材之一。甘草中所含甘草甜素和柴胡皂甙等有效成分 能降低血清中總膽固醇含量和總甘油三酯含量。
結語
考慮到人們體質有熱性、寒性之分，如果配方過涼，會不適合寒性體質的朋友飲用。所以配料中的決明子是經過專門炒製後的熟決明 子，從而減少對腸胃的刺激。另外配料中的陳皮、絞股藍都具有溫補腸胃的功效，所以此荷葉減肥茶配方熱性和寒性體質的朋友都可以飲 用。
飲用技巧
1、必須是濃茶。第二泡的茶毫無效果，雖然隻要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有減肥效果。順康荷葉堿減肥研發人員解釋:因為荷葉堿提取是非常困難，沸水僅僅隻能泡出荷葉茶膚淺部位的荷葉堿，即第一泡就能泡出細微的荷葉堿出 來，以後不管多少次衝泡均不能使荷葉堿有效提取出來。
2、基本上一天可泡飲 4 次荷葉新茶，
3、最好是空腹時飲用。在飯前喝下。就會自然發生變化，荷葉堿具有較強的油脂排斥功效，荷葉堿長期積存人體，抑製脂肪吸收， 會產生潛信號慣化大腦飲食神經，從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產生反感。
4、不必節食。因喝一段時間後，對食物的愛好就能使便秘跡象的人顯著增加排便次數。大便暢通，對減肥更有幫助。
5、荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯裏，倒上開水就可飲了。最好能燜 5～6 分鍾，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發生變化，所以夏季可冰鎮後飲用，味道更佳。
6、孕婦禁用。
7、經常飲用可降血壓、降血脂、減肥，防治冠心病、膽炎、膽結石、脂肪肝、肥胖症等。被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮預防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶。荷葉茶是一種食品， 而非藥類，因此具有無毒、安全的優點。
自製荷葉減肥茶的方法
①將采摘的新鮮荷葉洗淨晾幹後搓碎，約 5─10 克包成一小包。
②每包多次衝泡，使有效物質更大程度溶解，不要隻泡一遍。
③隔夜茶因為在空氣中放置時間過長，氧化變質，因此不要喝放 隔夜的荷葉茶。
④空腹飲茶刺激腸胃，影響食物消化，因此不要在飯前半小時內 喝荷葉茶。
還有一種配方，也是現在比較流行的哦。
原料：荷葉 3 克、炒決明子 6 克、玫瑰花 3 朵。做法：用開水衝泡。
功效：清暑利濕、治水氣浮腫、生發清暢。
（此配方未經驗證，請慎重使用。） 家常荷葉減肥茶
荷葉茶尤其是荷葉類研磨物效果更佳，荷葉去除水分，效果更佳。
[組成]幹荷葉適量。
[製法]幹荷葉撕成小片，收貯備用。這裏說的撕成小片不必拘束， 也可以是荷葉粉，條形形狀。對於減肥沒有任何影響。
但是荷葉涼性很重，不能單獨喝，需要合理搭配其他原料，以避免荷葉過重的涼性。
[[用法]每次用 15-30 克，用大茶杯，開水泡 15 分鍾，出茶色即
可。每日 2 次，連服 1 個月。
[功效]減肥降脂。注釋：
1、這裏所說的幹荷葉，應該曬幹的，如果是晾幹的，則會有大量水分存留，有效成分含量低，而且容易黴變。
2，荷葉茶最好能在吃飯前喝，如果太燙，建議涼了之後再喝。荷葉茶不適合太熱的時候喝。
3、幹荷葉茶的效果有限，需搭配其他原料，才能保證安全無副作用。
因此荷葉茶的製作可不簡單，不建議個人隨意配製荷葉茶。
荷葉茶的原料荷葉因炮製方法的不同分為荷葉、荷葉炭，炮製後貯幹燥容器內，置通風幹燥處。
荷葉食物相克
荷葉畏桐油、茯芩、白銀。荷葉減肥茶的種類
簡易有效的荷葉減肥茶
【荷葉瘦身茶】
依據荷葉茶，根據中醫改良的荷葉瘦身茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用，可用於保健理療方麵的功效，而且有助於養顏美白，調節髒腑機能。被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮到預防成人病的人們，不妨多飲用荷葉減肥茶。荷葉茶是一種食品， 而非藥類，因此具有無毒，安全的優點。
經常飲用可降血壓、血脂、減肥、防治冠心病、膽炎，膽結石、脂肪肝、肥胖症等。
適應人群：
1、吃過減肥藥無作用的人群；
2、不希望通過減肥，而想安全瘦身的人群；
3、身材不錯，但對局部部位不太滿意的，例如腰腹部、小腿；
4、想短期內迅速減肥的準新娘、影視明星等； 飲用方法：
荷葉茶應選擇成熟配方，而不是散裝荷葉茶，因為散裝荷葉茶隨 意飲用，效果不穩定，隻有獨立小包裝的荷葉茶，每袋分量一致，堅持飲用才能獲得可靠的效果。
另外，應重複多次衝泡，有效物質才能大量溶解，而不是隻泡一
次。
喝荷葉茶不必節食，因喝一段時間後，對食物的愛好就會自然發 生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
夏季可冰鎮後飲用，味道更佳。服用荷葉減肥茶注意事項
胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補藥品期間忌服用。幹荷葉不能單獨飲用，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎脾胃虛
弱者慎服。
空腹飲茶，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、 泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。因此飯前半小時內不應飲用荷葉茶。
6 種荷葉減肥茶陳皮荷葉減肥茶
原料：陳皮 500g，鮮荷葉 100 張，生苡仁、生山楂各 1000g。 製法：將夏日采集的新鮮荷葉洗淨，切絲，晾幹。將陳皮、山楂、
苡仁三者研為細末，與荷葉混勻分成 100 袋，每日 1 袋，開水衝泡代
茶飲，連續 100 天。洛神荷葉減肥茶
材料：洛神花 4 錢，荷葉半片，蜂蜜適量。
作法：將洗淨的荷葉沿脈絡剪切成小塊，與洛神花一起放入約50ml 的水鍋在，熬煮 15 分鍾。加入適量蜂蜜或冰糖調味，可避免酸澀的口感，但切忌過甜。
洛神花酸甜的口感，一直以來廣受大家的喜愛，這道茶飲不但味 道好，還可以去除油膩、消除脹氣，讓人遠離臃腫身材，是適合全家飲用的天然飲品。
山楂荷葉減肥茶
材料：山楂 5 錢，荷葉 3 錢，紅棗 2～3 顆。
作法：將 500ml 開水煮沸，放入所有材料、煮滾約 5 分鍾後，即可渣飲用。此道茶飲可以降體脂、健脾、降血壓、清心神，可以預防肥胖症、高血壓、動脈硬化等疾病，因為山楂食用過多會對腸胃刺激， 可以；加入紅棗讓茶飲更平和好喝。
荷葉減肥茶
原料：荷葉 3 克、炒決明子 6 克、玫瑰花 3 朵。做法：用開水衝泡。
荷葉簡（堿）減肥茶
原料：荷葉堿，冰糖，綠豆
做法：開水衝泡，濾渣後即可飲用。桂花荷葉減肥茶
【茶材】荷葉、綠茶各 3 克，桂花 5 克，冰糖適量，水 250ml
【作法】於鍋中加水煮沸後，加入所有茶材。煮約 5 分鍾後即可熄火，濾渣後即可飲用。
適宜人群
適合飲食機構高油脂，攝取油脂成分過多的人群。不宜人群
1、孕婦；哺乳期婦女。
2、月經期間的女性；
3、體瘦氣血虛弱者慎服。
曆史淵源
荷葉茶自古以來就被封為瘦身減肥的良藥，至今仍被眾多肥胖者飲用。
“荷葉減肥，令人瘦劣”多次出現在《本草綱目》、《隨息居飲食譜》、《中國藥茶配方大全》等古今藥（食）學典籍。
荷葉具有利尿、通便的作用，另外荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。
如今好多減肥茶、減肥藥、減肥膠囊中都能找到荷葉的成分。荷葉減肥茶千百年來被無數人飲用，荷葉減肥茶是眾多減肥方法
中最有效和無副作用的。
苦瓜清脂減肥方法
苦瓜清脂減肥方法越來越受到人們的青睞，不用改變任何飲食習慣，也不用吃減肥藥，更不用做減肥運動，吃得苦，你就能輕輕鬆鬆 的一周減肉 5 斤。
苦瓜清脂減肥的理由有三條：
(1)富含膳食纖維：可以延緩脂類的吸收。
(2)含有比較高維生素 C：可以加速脂類的代謝。
(3)含有少量的有機酸：促進鈣磷的吸收；保護維生素 C 不被分解；促進蛋白質和脂類的吸收。
苦瓜清脂減肥方法中苦瓜的正確食用方法：
1、苦瓜必須要生吃。
2、不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效物質流失。
3、一天不少於 2 根苦瓜不多於 4 根苦瓜。
4、不要添加調味料，調味料裏麵的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。
5、建議在餐前半小時食用。
6、去籽，但是千萬不要去皮。
7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了苦瓜也不要吃。
苦瓜清脂減肥方法一、榨汁
榨汁是讓苦瓜減肥和營養物質最有效吸收的方法，但是，不要忘記，在榨汁之後將剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦，如果你有勇氣，就一口喝完，如果實在受不了，就添加一個獼猴桃或者番茄一並榨汁。記住，不要添加甜性水果，糖分會影響苦瓜中減肥素的穩定。纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進腸胃蠕動和分解腸道內脂肪的法寶哦。另外苦瓜渣中一定還有剩餘的營養物質，要吃就要吃透，嗬嗬。
如果你胃不好，建議你一天最多食用 2 根，在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜。
如果你胃很好，也不要超過 4 根，多了會傷胃的，再說，對於苦瓜中減肥和其他營養物質的吸收，人體一天的吸收量是有極限的，你 吃的在猛，也是白吃，還苦的要命，不是自找痛苦？
一天 4 根的話，當然是早中晚飯前各一，然後請在睡前 3 個小時
前喝最後一杯，不要等睡前在喝。因為苦瓜被人體吸收之後有個比較明顯的反應就是口渴，你不想半夜起來喝水，然後在上廁所吧，另外， 半夜喝水會引起身體的浮腫。
苦瓜清脂減肥方法二、直接吃
如果你沒有榨汁的條件，可以直接吃，但是建議你食用的方法是 將苦瓜對半切開去籽之後，切成 1.5 厘米寬的小塊，然後不間斷的食用，食用時請咀嚼仔細，直到感覺苦瓜嚼爛之後咽下，好像吃黃瓜那樣拿在手裏一口氣吃完，你隻相當於吃了三分之一的苦瓜，自然，減肥的好東東，你也隻能吸收三分之一甚至更少。
同樣的，請你在臨睡前 3 小時將苦瓜吃完，食用量比較大一樣也集中在三餐前。
食用數量：
每天 2--3 根，洗淨去籽，必須生吃，堅持 20 天以上，不用節食， 想睡就睡，想吃就吃
最後要說明幾點：
1、吃完苦瓜之後感到口渴是很正常的，很多人很奇怪，為什麽吃熟的苦瓜能生津止渴，而吃生的苦瓜卻越吃越渴呢？
其實除了生苦瓜生澀的味素在作怪之外，相信每一個減肥美眉都了解一個道理，水是分解脂肪重要的載體。所以，當你感到口渴是時候，就是你的身體在告訴你，你的脂肪需要水來分解。這樣說的話， 是不是對口渴都感到興奮了呢？
2、苦瓜是性寒的東西，千萬不要多吃，另外，食用苦瓜期間，
不要喝茶，什麽紅茶綠茶減肥茶通通停止，就喝清水。茶多酚雖然是好東西，但是茶堿卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
3、一般情況下，苦瓜和其他減肥的天然食品一樣，首先是排除水腫，去除腸道內的脂肪，這些東西雖然被去除了，很多人一時看不到表麵的效果，請不要放棄，堅持一段時間就輪到你的皮下脂肪了。4、苦瓜減肥的速度不會很塊的，由於食用苦瓜而減少了三餐的
攝入，再加上苦瓜本身的減肥效果，才是加快減肥速度正確原因，不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那 麽你隻會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣 和油膩的攝入。
5、排便一定會越來越順暢，如果出現嚴重的腹瀉，說明你的腸胃受不了了，請你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。
6、最後一點，就是堅持了！嗬嗬。補充一點：
月經來的這幾天，夏天減少一半的攝取量，冬天停止攝取，春秋 季，看個人的身體情況而定。而且不要去購買什麽含有苦瓜素的減肥藥物。苦瓜素是一種提煉方法和保持穩定方法都十分要求嚴格的東西，因此也十分昂貴。而最好的攝取方法就是直接食用。市麵上的什 麽苦瓜茶、苦瓜素膠囊等等，花錢不解決問題，而且裏麵的苦瓜素少 的可憐。
喝水減肥法
清早喝水減肚腩
早上吃早餐之前喝杯白水、淡蜂蜜水或者添加了纖維素的水，能夠加速腸胃的蠕動，把前一夜體內的垃圾、代謝物排出體外，減少小 肚腩出現的機會。
餐前喝水減胃口
很多人都算不上肥胖，但是吃過飯後就會看見一個鼓囊囊的胃口 凸出來，這是最標準的 Babyfat，即便是沒吃飯，這個小胃口也需要吸氣才能掩蓋。
那麽最好餐前喝杯水，能夠減輕饑餓感，減少食物的攝入量，時間長了胃口也就小了。同時也可以補充身體需要的水分，加速新陳代 謝。
下午喝水減贅肉
肥胖最主要的表現形式就是贅肉，這是因為久坐、高熱量食品造成的，而下午茶時分，正是人覺得疲憊、倦怠的時候，而此時更是因 為情緒而攝入不必要熱量的脆弱時間段兒，當然代價就是贅肉。可以 喝一杯花草茶來驅散這種因為情緒而想吃東西的欲望，同時花草的氣 味還能降低食欲，也算是為隻吃七分飽的晚飯打下了埋伏。
小編提示：
每天多喝水有利於排毒減肥，然而過量飲水也會危害健康。正常人每天平均耗水量為 2000－2500 毫升，體內物質氧化可生水 300 毫升，故每日應補充水分 2200 毫升，包括飲食中的含水量。夏天每日
補充水分在 3000 毫升左右，才能滿足人體需要。那麽 3000 毫升的水有多少呢，目前普通一次性杯子的容量大概有 250ml，也就是說你每天大約需要喝 12 杯水（以一次性杯為衡量，具體數目要看你杯子的大小而定）。
不要在單一小時內連續喝太多水。喝水過多，由於滲透作用，血管裏的血液會被水稀釋，導致血液所含的氧及營養物質濃度下降。為滿足機體的能量供應，心髒必須加大工作強度，致使心髒負荷增加。長期如此，對健康危害極大，對貧血患者的影響尤其嚴重。專家指出， 如果為了減肥每天大量喝水，不出一個月就會導致“水中毒”。大量喝水，身體必須借著尿液將多餘的水分排出，排出的水分中含有重要的電解質，倘若持續時間太久，體內以鈉為主的電解質就會受到稀釋。 初期會出現易疲勞、虛弱無力、腰酸背疼、畏冷、心跳加快、皮膚失去彈性等症狀，嚴重時甚至會出現**、意識障礙和昏迷。另外，大量喝水後會造成體內髒器水腫，由於“水往低處流”，多餘的水分會大量在腰部和下肢匯聚，造成腰部和下肢水腫。
在形形色色的飲用水中，白開水無疑是最好的選擇。礦物質水：並不一定能被很好地吸收
礦物質水和礦泉水有很大的不同。礦物質水隻是以純淨水為基礎，按一定比例加入礦物質濃縮液的水，水中人為添加的礦物質並不 一定能很好地被人體所吸收。
功能水：不能當成“治病水”
電解水、磁化水、頻譜水、能量水，這些玄乎的水就是功能水，
屬於人工仿生產品，采用仿生學的原理，用高科技手段對水進行處理。 物理技術不同，但功效大同小異，比如緩解高血壓、便秘等。但少數人會有過敏反應。
礦泉水：並非適合所有的人
真正優良的礦泉水富含人體所需的多種微量元素和礦物質，相對 含量穩定，容易被人體吸收和利用，卻不含人為添加的礦物質。根據 國家標準規定，對開發的礦泉水水源必須測試 54 項水質指標，其中
9 項指標為界限指標，有一項或一項以上必須符合要求。但不同企業生產的礦泉水所含礦物質的種類和含量不同，硬度也不同，但多為偏堿性。即便是衛生、合格的天然礦泉水也並非適合所有的人。因為每 個人所需微量元素的種類和數量並不相同。
純淨水：不宜長期飲用
曾有一度，純淨水很受熱寵，但近幾年，熱度降低，有專家提醒不宜長期飲用。
據相關資料顯示，市場上銷售的純淨水主要是純淨水的水中沒有礦物質。李複興說，每天人所需要的礦物質 10%-30%都來自於水中的礦物質。如果缺少礦物質，容易引起骨質疏鬆。另一方麵，純淨水呈弱酸性，因此，酸性體質的人群不宜長期飲用偏酸性的水。他提醒， 純淨水可以偶爾喝，不適宜作為日常飲水長期飲用，尤其是兒童、老人、孕婦和高溫作業的人群。
四大密技巧喝豆漿
在消化吸收的 5 個階段中發揮瘦身力
豆漿主要榨取了含有豐富高優質植物性蛋白質的大豆，除了大豆 蛋白質，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin) 等成份。這些成份可以抑製吸收體內的脂質和醣類，發揮燃燒體脂肪 的效果。因此從飲用豆漿的那一刻起，經過消化→吸收→燃燒脂肪的各個階段，這些有效成份可都正在發揮瘦身效果呢！
健康提示：
慢慢飲用才能吸收有效成份
即使豆漿具有瘦身效果，若隻是隨意飲用也不見得就是好。瘦身成功失敗與否，就在於飲用的方式。豆漿所含的有效成份在消化吸收 的過程中，可以抑製碳水化合物和脂質的吸收，所以能幫助瘦身。因 此，在用餐時攝取最能達到瘦身效果。
另外，如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，還可以防止過度飲食。
還有，能讓身體確實將豆漿所含的有效成份完全吸收，也是關鍵 點。大豆蛋白質和大豆配醣體等有效成份，如果沒有被身體吸收，瘦身效果就會減低。因此，不要一口喝下豆漿，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體吸收。
運用在料理中，慢慢食用也具瘦身效果。利用豆漿瘦身成功的 4 大密技
密技 1 餐前或用餐中飲用
豆漿在消化吸收的過程中，不斷地發揮瘦身效果，所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量，也可在餐前喝。每天飲用的最好時機，是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間，因為容易囤積體脂肪，所以應盡量避免。
密技 2 瘦下來後 1 個月觀察狀況
豆漿所帶來的各種令人喜悅的效果中，最早出現的就是是便秘的改善，快的人在隔天就會見效。不過，關鍵的瘦身效果出現時間平均是在 1~2 個月後，慢的話要半年。瘦身效果出現的時間因人而異，總而言之不要操之過急，應該等待一段時間再觀察狀況。
密技 3 每天飲用 1~2 杯，也可入菜
豆漿除了直接飲用外，也可用來入菜喔！如果想要達到瘦身效果， 建議每天飲用 1~2 杯。此外因為豆漿在消化吸收的過程中，都會抑製脂質和醣類的吸收，所以和其它的食材一起烹調也是不錯的點子。不過因為豆漿並不是完全沒有熱量，所以還是要注意不要攝取過量。
密技 4 搭配食物纖維豐富的食品
如果覺得光喝無糖豆漿味道有點單調，可以試著加入可可(熱巧克力)或黃豆粉(或是綠豆粉)、水果攪拌後飲用。其實，這不隻是將豆漿調成順口易飲，也有助於提升瘦身的效果喔！因為豆漿在製作過程中，大豆的食物纖維就被丟棄了。所以和可可或黃豆粉等含有豐富食物纖維的食材一起搭配使用的話，可以提高飽足感，也就不容易覺得餓啦。