作者：白居易
荔枝生巴峽間（1），樹形團團（2）如帷蓋（3）。葉如桂（4），冬青(5)；華（6）如橘（7），春榮（8）；實（9）如丹（10），夏熟；朵（11）如葡萄；核如枇杷；殼如紅繒（12）；膜（13）如紫綃（14）；瓤肉（15）瑩白（16）如冰雪；漿液甘酸如醴（17）酪（18）。大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
元和（19）十五年夏，南賓守（20）樂天，命（21）工吏（22）圖（23）而書（24）之，蓋為不識（25）者與識而不及（26）一二三日者雲。
【注釋】
（1）巴峽間：巴江、三峽之間，即今四川東部和湖北西部一帶。
（2）團團：圓圓的。
（3）帷蓋：周圍垂有帷帳的傘蓋。
（4）桂：一名木樨，其樹為常綠小喬木，葉為橢圓形，與荔枝葉相似。
（5）青：綠。
（6）華：同“花”。
（7）橘：常綠喬木，其花五辦，色瓣，和荔枝花相像。
（8）榮：開花。
（9）實：果實。
（10）丹：丹砂，即朱砂。這裏指丹砂的顏色。
（11）朵：指果串。
（12）繒：絲織品的總稱。
（13）膜：包在果肉表麵的薄皮。
（14）綃：生絲織物。
（15）瓤肉：果肉。瓤：瓜果裏麵柔軟的部分。
（16）瑩白：光亮潔白。
（17）醴：甜酒。
（18）酪：奶酪。
（19）元和：唐憲宗年號。
（20）南賓守：即忠州刺史。白居易於元和十四年春至十五年冬，曾在忠州任刺史。南賓：即忠州（今四川省忠縣），唐天寶初曾名南賓郡。守：郡太守。這裏是沿用舊稱，實指州刺史。
（21）命：命令，叫。
（22）工吏：在官府當差的工匠，這裏指畫工。
（23）圖：畫，作動詞用。
（24）書：寫。
（25）不識：沒有見識過，沒有看過。
（26）不及：趕不上。
【譯文】
荔枝生長在巴江、三峽之間，樹的形狀圓圓的，像四周垂著帷帳的傘蓋一樣。它的葉子像桂樹，冬天還是綠的；花像橋樹，到了春天才開花；果實顏色像朱砂，在夏天成熟；果串像葡萄；果核似枇杷；外殼像紅緞子；內膜似紫綢子；果肉晶瑩潔白有如冰雪；汁液酸甜有如奶酪甜酒一般。我隻能大致做那樣的形容，其實還有過之而無不及。如果采摘，離開它生長的樹枝，隻消一天顏色就變了，兩天香氣也變了，三天味道也變了，四五天以後，顏色、香氣、味道全都走樣了。
元和十五年夏天，忠州刺史白樂天，叫畫工畫了一幅荔枝圖，並且親自寫了這篇序，主要是想為沒看過荔枝，或者是看的卻不是在剛摘下兩三天之內看見的人做個介紹啊！