丁香酸梅湯
口味：酸甜味 工藝：煮丁香酸梅湯的製作材料：
主料：烏梅 256 克,山楂 4 克
輔料：陳皮 2 克,丁香 1 克
調料：白砂糖 1280 克,桂皮 6 克
教您丁香酸梅湯怎麽做，如何做丁香酸梅湯才好吃
1.將烏梅，山楂洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中紮口。
2.備清水約 11 公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉用小火熬約 30 分鍾，除去藥包，靜置沉澱，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。
小帖士-健康提示：
此湯生津消食，行氣溫中，適用於暑熱傷津之口渴，心煩，暑熱寒胃道胃道易感病菌均有不錯的抑製作用，幫此湯可作為腸炎，下痢 時的保健湯。
行氣溫中，心煩口渴，抑製病菌。小帖士-食物相克：
烏梅：忌與豬肉同食
山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。丁香：丁香不可見火，畏鬱金。
胡蘿卜泥
口味：甜味 工藝：其他胡蘿卜泥的製作材料：
主料：胡蘿卜 75 克
輔料：蘋果 50 克,蜂蜜 5 克胡蘿卜泥的特色：
香甜軟爛。
教您胡蘿卜泥怎麽做，如何做胡蘿卜泥才好吃
1.將胡蘿卜洗淨，刮掉外皮，擦成細絲。
2.把胡蘿卜絲放入沸水中煮 1 分鍾，撈出，用打汁機打碎。
3.蘋果去皮核，切碎。
4.將打碎的胡蘿卜、切碎的蘋果一同放鍋裏，加水適量，文火煮至熟爛如糊。
5.將胡蘿卜蘋果糊盛出，加入蜂蜜拌勻，即可食用。胡蘿卜泥的製作要訣：
胡蘿卜、蘋果一定要煮爛。小帖士-健康提示：
胡蘿卜泥含有豐富的胡蘿卜素，還含有碳水化合物、鈣、鐵及維生素 C、維生素 B 等多種營養素，加入蘋果和蜂蜜，不僅味道更美，
營養也更多了，是 6 個月左右嬰兒很好的食品。小帖士-食物相克：
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、 酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
土豆肉末粥
口味：鹹鮮味 工藝：煮土豆肉末粥的製作材料：
主料：粳米 100 克
輔料：土豆（黃皮）50 克,豬肉(瘦)50 克
調料：色拉油 3 克,醬油 3 克,小蔥 5 克,薑 3 克,味精 2 克教您土豆肉末粥怎麽做，如何做土豆肉末粥才好吃
1.粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；
2.土豆削皮洗淨，切成碎丁；
3.豬瘦肉洗淨，切成末；
4.蔥薑洗淨切末備用；
5.炒鍋燒熱，加入色拉油，放入蔥末、薑末，爆鍋；
6.將豬瘦肉末放入鍋猛炒，待肉變色時，盛起備用；
7.鍋中加入約 1000 毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸；
8.再加入土豆丁、豬瘦肉末、鹽，改用小火熬煮成粥；
9.最後加味精調味即可。小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
冬瓜粒雜錦湯
口味：鹹鮮味 工藝：煮冬瓜粒雜錦湯的製作材料：
主料：冬瓜 960 克,香菇（幹）80 克,對蝦 80 克,叉燒肉 80 克,豬
肉(瘦)160 克,雞蛋 150 克,雞肝 40 克
教您冬瓜粒雜錦湯怎麽做，如何做冬瓜粒雜錦湯才好吃
1.冬瓜去皮，洗淨切粒。冬菇浸軟，去蒂切粒。瘦肉及雞肝洗淨 後切粒。鮮蝦洗淨去殼，大的可切件。雞蛋攪勻待用。
2.半鍋水燒開，然後放冬姑、冬瓜，煮至將熟時，便放瘦肉、叉 燒、蝦肉，最後放雞肝，接著倒下雞蛋煮熟便成。
小帖士-健康提示：
益腸明目、減肥消脂、清潤消滯小帖士-食物相克：
對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營 養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子 等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成
不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹 痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔 2 小時。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
雙色薯泥
口味：甜味 工藝：拌雙色薯泥的製作材料：
主料：山藥 330 克,甘薯 330 克
教您雙色薯泥怎麽做，如何做雙色薯泥才好吃
1.將兩種地瓜分別洗淨去皮，切薄片後用電飯鍋蒸熟。
2.趁熱搗成泥狀，放入塑料袋中，放涼後冷藏保存。
3.食用前取出，用冰淇淋勺各取適當分量食用即可。雙色薯泥的製作要訣：
可使用湯匙直接舀出盛盤或擠花袋等道具做出漂亮形狀。本品共
225 克，可分裝成 3 份每份 75 克，還可冷藏 2-3 天，每份熱量 183
大卡，料理時間約 20 分鍾。小帖士-食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，
會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
素燒冬瓜
口味：清香味 工藝：鍋燒素燒冬瓜的製作材料：
主料：冬瓜 500 克
調料：薑 5 克,大蔥 5 克,鹽 3 克,胡椒粉 2 克,味精 2 克,澱粉(豌豆)5
克,色拉油 50 克
素燒冬瓜的特色： 清淡爽口。
教您素燒冬瓜怎麽做，如何做素燒冬瓜才好吃
1.選質老的冬瓜，去皮後切成 2 厘米厚、4 厘米見方的塊；薑洗淨切成大片；蔥洗淨切成長段；澱粉加水適量調勻成濕澱粉，備用。2.鍋放在旺火上，倒入開水燒沸，放入冬瓜塊焯水，待至斷生時
撈出，放進冷水中漂冷。
3.鍋洗淨，放入色拉油燒至五成熱時，放入薑片、蔥段炒香，倒入清湯燒開，撈出薑蔥不用，把冬瓜放入，再加精鹽、味精、胡椒粉， 用中火加熱燒至冬瓜入味，把冬瓜撈出瀝幹水分後裝在盤中，擺放整齊，鍋內餘汁用濕澱粉勾薄芡，再加少量色拉油推勻，淋在冬瓜上即成。
營養馬鈴薯泥
口味：原本味 工藝：煮營養馬鈴薯泥的製作材料： 主料：土豆（黃皮）200 克
教您營養馬鈴薯泥怎麽做，如何做營養馬鈴薯泥才好吃
1.馬鈴薯洗淨去皮，切片。
2.將馬鈴薯片放在鍋中用水熬軟，撈出。
3.趁熱將馬鈴薯片搗爛。
4.用準備好的高湯 1 杯將馬鈴薯泥調稀，至黏稠狀即可。
消脂菠蘿醋
口味：酸甜味 工藝：其他消脂菠蘿醋的製作材料：
主料：菠蘿 600 克,冰糖 500 克,陳醋 600 克
教您消脂菠蘿醋怎麽做，如何做消脂菠蘿醋才好吃
1.菠蘿洗淨，去皮後切片；
2.以一層菠蘿片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；
3.再倒入糯米醋，然後封緊瓶口；
4.貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封稀釋飲用。
消脂菠蘿醋的製作要訣：
1.菠蘿醋甜膩感較濃，建議可以加入 5 克的幹燥桂花一同浸泡，
增加清香感；
2.菠蘿果皮含有豐富的酵素，隻要清洗幹淨，也可連皮切塊後釀製。
小帖士-健康提示：
菠蘿酵素具有較強刺激性，易刺激傷口，胃機能不佳者，如有潰瘍或發炎症狀的人不宜飲用。
火腿菠菜湯
口味：鹹鮮味 工藝：煮火腿菠菜湯的製作材料：
主料：菠菜 250 克,火腿 20 克
調料：薑 3 克,白砂糖 3 克,鹽 2 克
教您火腿菠菜湯怎麽做，如何做火腿菠菜湯才好吃
1.火腿切小片。
2.菠菜洗淨，切 4 厘米長。
3.燒熱鑊，下油一湯匙，爆香薑，加入五杯或適量燒滾，放下菠菜煮熟，放下火腿再煮片刻，放下少許糖及鹽調味。
小帖士-健康提示：
菠菜功能利腸胃，消積熱，火腿功能健脾，滋腎。利腸胃，健脾，補鐵。