鯽魚苦瓜湯

口味：酸甜味 工藝：燒鯽魚苦瓜湯的製作材料：

主料：鯽魚 500 克

輔料：苦瓜 300 克

調料：白砂糖 25 克,醋 50 克,鹽 2 克,味精 1 克

教您鯽魚苦瓜湯怎麽做，如何做鯽魚苦瓜湯才好吃

1.將鯽魚去鱗、鰓、內髒，洗淨，瀝幹水；

2.苦瓜洗淨，切片備用；

3.在砂鍋中放入清水，隨即下魚和苦瓜片，用武煮沸；

4.加醋、白糖、鹽適量，改用文火煮至魚肉熟；

5.加入味精調味即可。小帖士-健康提示：

本品具有清熱、解毒、降血糖之功效，用於預防腦梗塞。

天秦蘿卜粥

口味：原本味 工藝：煮天秦蘿卜粥的製作材料：

主料：白蘿卜 500 克

輔料：粳米 60 克,天麻 10 克,秦艽 12 克

調料：鹽 4 克

教您天秦蘿卜粥怎麽做，如何做天秦蘿卜粥才好吃

1.將天麻、秦艽水煎約 30 分鍾，去渣取汁備用；

2.白蘿卜洗淨切塊；

3.粳米淘淨備用；

4.將蘿卜塊、粳米放入藥汁中，加適量清水煮成粥；

5.加鹽少許調味即可。小帖士-健康提示：

本品具有祛風、化痰、通絡之功效，適用於腦血管疾病後半身不遂、語言蹇澀的患者。

小帖士-食物相克：

白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”天麻：天麻不可與禦風草根同用，否則有令人腸結的危險。

涼拌青椒

口味：微辣 工藝：拌涼拌青椒的製作材料：

主料：青椒 300 克

調料：鹽 3 克,味精 2 克,香油 2 克,醬油 15 克

教您涼拌青椒怎麽做，如何做涼拌青椒才好吃

1.將青椒去蒂、籽，洗淨切成不規則的塊；

2.青椒放入開水鍋中焯透，撈出瀝幹水備用；

3.把瀝幹水的青椒在碗中用精鹽醃製 30 分鍾左右；

4.倒掉醃出的水，加入醬油、味精、香油，拌勻即可食用。小帖士-健康提示：

1.本品能促進脂肪代謝，有利於防治血管硬化、冠心病及腦血管病，對預防和治療腦血管疾病有輔助作用；

2.辣椒也不可多吃，否則會出現口幹、咽痛、大便不暢等症狀。

高麗菜湯

口味：清香味 工藝：煮高麗菜湯的製作材料：

主料：圓白菜 50 克

調料：鹽 2 克

教您高麗菜湯怎麽做，如何做高麗菜湯才好吃

1.高麗菜清洗幹淨，切成 7 至 8 毫米的方塊。

2.高麗菜塊放入鍋中，加入高湯 1 杯到蓋過高麗菜，煮開滾開，

開鍋後再轉用小火熬 8 分鍾。

3.用鹽調味即可。

蔬菜湯

口味：清香味 工藝：煮蔬菜湯的製作材料：

主料：紅蘿卜 20 克,胡蘿卜 50 克,洋蔥（白皮）30 克,圓白菜 20

克

教您蔬菜湯怎麽做，如何做蔬菜湯才好吃

1.紅蘿卜、胡蘿卜分別洗清後去皮。

2.將所有的材料切成不規則的形狀。

3.鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約 15 分鍾左右。

4.用網篩篩去蔬菜，隻留菜湯即可。小帖士-食物相克：

紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

綠豆海帶粥

口味：清香味 工藝：煮綠豆海帶粥的製作材料：

主料：綠豆 100 克,海帶(鮮)100 克,稻米 50 克

教您綠豆海帶粥怎麽做，如何做綠豆海帶粥才好吃海帶切碎，與綠豆、大米同煮成粥。

用法：長期當晚餐食用。小帖士-健康提示：

1.清熱解毒，降壓。

2.適用於原發性高血壓病。高血壓病調理藥膳

小帖士-食物相克：

稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

水晶番茄

口味：酸甜味 工藝：拌水晶番茄的製作材料：

主料：番茄 500 克

調料：白砂糖 30 克水晶番茄的特色： 甜酸可口。

教您水晶番茄怎麽做，如何做水晶番茄才好吃

將西紅柿洗淨後，用開水燙一下，去蒂，去皮，切成橘子瓣塊， 排放盤中，把白糖均勻撒在番茄上即可。

水晶番茄的製作要訣：

夏季冷凍後食用，口感尤佳。小帖士-健康提示：

西紅柿營養豐富，尤其是維生素 C 的含量高，孕婦早期食用，

有利於胎兒的發育，還能減緩早孕反應。小帖士-食物相克：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

番茄菠菜汁

口味：果汁味 工藝：其他番茄菠菜汁的製作材料：

主料：番茄 100 克,菠菜 100 克,檸檬 150 克

調料：鹽 2 克

教您番茄菠菜汁怎麽做，如何做番茄菠菜汁才好吃

1.將番茄、檸檬洗淨去皮，切成小丁。菠菜洗淨去根，焯熟後切成小段。

2.將番茄、菠菜、檸檬全部放入榨汁器榨成果菜汁，倒入杯中。番茄菠菜汁的製作要訣：

根據口味加適量鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示：

此果汁含有豐富的維生素 A、維生素 C 及礦物質。

中醫認為番茄性微寒、味甘酸，能生津止渴、涼血養肝、清熱解毒。現代醫藥研究表明；番茄有豐富的統合生素 C 和胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、辛、硒等礦物質。

小帖士-食物相克：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

黃芪川芎兔肉湯

口味：鹹鮮味 工藝：燉黃芪川芎兔肉湯的製作材料： 主料：兔肉 250 克

輔料：黃芪 60 克,川芎 10 克

調料：薑 5 克,鹽 3 克

教您黃芪川芎兔肉湯怎麽做，如何做黃芪川芎兔肉湯才好吃

1.將黃芪、川芎、生薑洗淨；

2.兔肉洗淨，切塊，去油脂，用開水拖去血水；

3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。

小帖士-健康提示： 補氣、活血、通絡；

中風後遺症屬氣虛血瘀者，症見半身不遂，口眼歪斜，語言蹇澀， 下肢痿廢，脈細澀；

高血壓病或中風屬陰虧陽亢者不宜飲用本湯。小帖士-食物相克：

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。