酒精也叫乙醇，酒精中毒俗稱醉酒。農民朋友經常吃中飯或晚飯時，總少不了一瓶二鍋頭，有時左右鄰居串門，三兩句不到就坐到一起開始喝。有些農民朋友不懂節製，最後導致酒精中毒。引起酒精中毒原因有以下幾種：
1．由於人對乙醇的適應能力相對差別引起的酒精中毒。
2．高劑量的攝入酒精（過度飲酒）造成血液裏含乙醇超過人的承受能力。
3．高濃度的乙醇攝入導致了呼吸中樞和控製心跳的神經中樞的暫時性麻醉，導致了因為無法攝入氧氣，或者養料不能送達全身，從而導致死亡。
農民朋友如果空腹飲酒可使乙醇吸收更快。酒精中毒會出現以下症狀：呼氣帶酒味，麵紅多語，或哭或笑，動作粗魯；步態不穩，語無倫次，常摔倒在路邊、泥濘中；神誌不清，麵色蒼白，皮膚濕冷，口唇發紺，呼吸緩慢而有鼾聲，心率快，大小便失禁。
若農民朋友酒精中毒，可按照下列方法進行救治：
1．症狀較輕則無需治療，興奮躁動者必要時加以約束。
2．步伐不穩的農民朋友，則避免活動，以免發生外傷。
3．症狀嚴重致昏迷的農民朋友，則應注意是否同時服用其他藥物。
4．嚴重急性中毒的農民朋友則應立即送醫院進行救治。