山藥黃連湯
原料：山藥30克，黃蓮10克。
製法：將山藥、黃蓮加水適量煎服，每日l劑。
功效：本晶苦涼，有清胃熱，養胃陰，止消渴之功。
適應症：適用於糖尿病肺胃燥熱陰液不足者。
注意：脾胃虛弱者忌用。
海蜇馬蹄湯
原料：海蜇頭100克，生荸薺100克。
製法：海蜇頭用清水漂去鹹味，生荸薺洗淨去皮，二物同人鍋中，加清水煎煮至熟。服時可將二者取出蘸醬油食之，湯可飲服。經常服用效佳· ．
功效：本晶甘鮮可口，有清熱生津、化痰消積之功。
適應症：適用於糖尿病心胃熱盛所致心煩、口渴多飲、耳鳴耳聾者。
注意：脾胃陽虛者忌服。
竹膏粳米湯 ·
原料：生石膏60克，竹葉30克，粳米60克。
製法：竹葉洗淨，水煎，去渣留汁。生石膏打細，與粳米一起加竹葉煎汁煮至米爛熟，趁熱飲食。每日1劑～2劑。
功效：本品甘淡可口，有清熱瀉火、除煩止渴之功。
適應症：適用於糖尿病心胃燥熱、心煩口渴、多飲多尿、善
饑者。
注意：脾胃虛寒及風寒感冒時忌用。
生津滋胃飲
原料：綠豆30克，鮮青果25個，竹葉5克，橙子1個。
製法：青果去核，橙子帶皮切碎，與洗淨的綠豆、竹葉共置
於鍋內，加水適量，文火煮1小時即成。適量溫飲，日可多次。
功效：本晶酸甜可口，有生津滋胃、清胃腸熱邪之功。
適應症：適用於糖尿病腸胃熱盛所致口幹口渴、·氣逆食
少者。
注意：脾胃虛寒者忌用。
天花粉麥門冬飲
原料：天花粉15克，麥門冬15克，生石膏30克。
製法：將以上三種原料共人鍋中，加適量水煎，代茶飲，每
日3服一5服。 ·
功效：本晶清淡略苦，有潤肺清心、養胃生津之功。
適應症：適用：於糖尿病肺胃腸熱邪內盛、耗損津液，症見口
幹多飲、多尿、多食易饑、便秘者。
注意：脾胃虛寒者忌用。
三豆飲
原料：綠豆、赤小豆、黑大豆各等份。 ·
製法：將上述三種豆子加入鍋中，加水適量，煮至爛熟，吃豆飲湯。每日1次一2次，常服有良效。
功效：本晶清淡可口，有清熱解毒、除煩止渴之功。
適應症：適用於中消型糖尿病者。
黑豆桑椹湯
原料：黑豆30克，桑椹子30克。
製法：將黑豆與桑椹子洗淨，共人鍋中，加水適量，小火慢燉1小時，豆熟即可食。
功效：本晶甘淡可口，有滋養肝腎、生津止渴之功。
適應症：適用於肝腎陰虛型糖尿病。
注意：感冒發燒者不宜服。
六味地黃海參湯
原料：熟地40克，山藥15克，茯苓15克，萸肉、澤瀉、丹皮各10克，水發海參500克，豬瘦肉130克，菜心250克，蒜苗50克，調味晶適量。
製法：將6味中藥焙幹，研為細末。海參切片，豬瘦肉剁成細粒，蒜苗切成大粗花。炒鍋置小火上，加清湯、海參、紹酒、精鹽，煨30分鍾，撈起。鍋內加豬油燒至五成熱，加入豬瘦肉，炒散，加紹酒、糟鹽少許，再加入清湯約500毫升，加中藥粉燒開，加海參、醬油、蒜苗，燒至汁濃，加澱粉勾芡，澆在菜心上即成。
功效：本晶鮮香可口，有滋陰補腎之功。
適應症：適用於腎陰虛型糖尿病，症見頭目暈眩、耳鳴耳聾、足跟痛者。
注意：脾虛濕盛泄瀉者忌用。
玉米須桃膠汁
原料：桃樹膠20克，玉米須50克。
製法：將兩種原料同放鍋中，加水適量，煎汁飲服，不拘時。
功效：本品甘淡可口，有補腎滋陰、潤燥生津、降血糖之功。
適應症：適用於糖尿病屬下消者。
注意：脾胃虛寒者忌用。
補腎蛤蜊湯
原料：百合30克，玉竹15克，山藥50克，蛤蜊肉250克，薑片、豬肉、料酒、食鹽各適量。． 製法：將蛤蜊肉用熱水浸泡，洗淨砂粒，放人蒸碗中，待浸泡水沉澱，將上層清湯倒人碗內，再將蒸碗置沸水鍋內隔水蒸 50分鍾。將百合、山藥洗淨，山藥切片。燒熱鍋，加少量豬油，烹人薑片、料酒，加適量清水，倒人蒸碗中的蛤蜊與湯，放人百合、玉竹、山藥，用武火燒沸後，改用文火燉15分鍾，加味精調味即成。，
功效：本品甘鮮可口，有補氣益肺、固腎益精之功。 ·
適應症：適用於肺腎氣陰兩虛型糖尿病，症見·口幹消渴、幹咳、五心煩熱者。
注意：脾胃虛寒引起腹痛、泄瀉者忌用。
羊脊骨羹
原料：羊脊骨1具，肉蓯蓉30克，草果3個，蓽撥6克，調味晶適量。
製法：羊脊骨剁成小塊，肉蓯蓉洗淨切片，一同放人鍋內，加水煎煮。煮沸後加蓽撥、草果，改用文火燉熬，至肉爛湯濃，撇去浮油，加入蔥、薑、食鹽，稍煮即成。
功效：本品香濃味鮮，有補腎強腰、益精壯陽之功。
適應症：適用於肝腎精血虧損性糖尿病，症見腰膝酸軟疼痛者。
注意：陰虛有火者忌用。
鶴鶉枸杞杜仲湯
原料：鵪鶉1隻，枸杞子50克，杜仲10克。
製法：將鵪鶉宰殺，去毛，去內髒，洗淨，與枸杞子、杜仲一同入沙鍋中，加水煮至肉爛熟即成。
功效：本品香甜可口，有補肝腎、益精血、調補陰陽之功。
適應症：適用於陰陽兩虛之糖尿病。
注意：感冒發熱期間忌服。
海參湯
原料：水發海參200克，水發香菇20克，豬瘦肉末25克，調味晶適量。
製法：將水發洗淨的海參切片，香菇切片。鍋內放人豬油燒熱，倒人雞湯，加人海參、香菇、精鹽、料酒、蔥、薑片，燒沸 10分鍾。揀去薑蔥，倒人豬瘦肉末，加入味精、胡椒粉即成。
功效：本品氣味芳香平和，有補腎壯陽，益氣滋陰之功。
適應症：適用於糖尿病伴發高血壓、動脈硬化者。
注意：感冒發燒時不宜服。
鮮芹菜汁
原料：鮮芹菜250克。
製法：將鮮芹菜洗淨，放人沸水中燙2分鍾，切碎絞汁。每服1小杯，每日2次。
功效：本品清淡可口，有清熱利濕、涼血平肝之功。
適應症：適用於糖尿病性高血壓伴高脂血症屬濕熱者。
注意：**者忌服。
海蜇荸薺湯
原料：海蜇皮50克，荸薺100克。
製法：將海蜇皮洗淨，荸薺去皮切片，共同煮湯。吃海蜇皮、荸薺，飲湯，每日2次。
功效：本晶鮮甘可口，有清心降火、益肺涼肝之功。
適應症：適用於糖尿病性高血壓屬心肝火旺者。
注意：脾腎陽虛者忌服。
海帶冬瓜湯
原料：海帶30克，冬瓜100克，花生50克，豬瘦肉50克，
[適量。
製法：將海帶、冬瓜、花生、豬瘦肉共煲湯，加鹽少量
味。 ·
功效：本晶鮮美可口，有利尿潛陽之功。
適應症：適用糖尿病性高血壓兼高脂血症者。
注意：脾胃虛寒及活動性肺結核者忌服。
冬瓜青魚湯
原料：冬瓜500克，青魚250克，調味晶適量。
製法：先用油將洗淨的青魚段煎至金黃色，加入冬瓜，加調
味晶燉湯。佐餐食用，2日食完。
·功效：本品鮮美可口，有清熱利水、解毒生津之功。
適應症：適宜於糖尿病性高血壓屬肝火熾盛者。
注意：不宜放鹽太多。
海帶湯(一)
原料：海帶、薏苡仁各30克，雞蛋2個，調味晶適量。
製法：將海帶洗淨，切成條狀。薏苡仁洗淨，共放鍋內，加水煨燉至極爛，連湯備用。鐵鍋置旺火上，放人食用油，將打勻的雞蛋炒熟後，即將海帶、薏苡仁連湯倒人，加鹽、味精調味即成。
功效：本晶鮮甘可口，有清肝瀉火利濕之功。
適應症：適用於糖尿病性高血壓屬濕熱者。
注意：活動性肺結核者不宜服。
海帶湯(二)
原料：海帶9克，草決明15克，生藕20克，調味晶適量。
製法：草決明水煎去渣取汁，加海帶及藕燉熟，加調味晶， k海帶及藕，飲湯。
功效：本湯味道鮮美，清淡，有益心散瘀之功。
適應症：適用於糖尿病性冠心病屬心血瘀阻者。
注意：糖尿病合並甲亢者不宜食用。
楂菊淡菜羹
原料：山楂30克，**20克，銀花20克，淡菜50克，調味晶適量。
製法：將山楂、**、銀花用清水淘洗，煎成藥液，去渣留藥液備用。淡菜用水發脹後，清洗幹淨，切成片狀待用。鍋置中火上，下油燒至七成熱，放人淡萊炒至色變，加紹酒再炒一下。將淡菜放人鍋內，加適量鮮．湯，人藥汁煮至淡菜熟時，放味精、精鹽即成。
功效：本湯味道鮮美，有補益精血、清熱滋陰之功。
適應症：適用於糖尿病合並冠心病、高血壓屬精血不足、陰虛有熱者。
注意：風寒感冒時忌用。
玉米須蚌肉湯
原料：玉米須15克，淮山藥60克，蚌肉(鮮用)90克，生薑、紅棗少許。
製法：蚌肉洗淨切塊，玉米須、淮山藥洗淨。生薑切成碎塊，紅棗去核。將以上原料一齊放人鍋內，先旺火煮沸，然後文火煮半小時，去玉米須、淮山藥，飲湯食肉。
功效：本品味道鮮美，有利水消腫、生津止渴之功。·
適應症：適用於糖尿病性腎病屬濕熱內盛者，伴有高血壓、蛋白尿者亦可用。
注意：糖尿病性腎病屬於脾腎陽虛，症見舌淡胖、脈沉遲弱者不宜飲用。
芹菜蘿卜飲
原料：鮮芹菜100克～150克，蘿D，100克，鮮車前草 30克。
製法：將芹菜、蘿卜、車前草洗淨搗爛取汁，小火燉沸後溫服。
功效：本晶氣味清香，有清熱利濕健脾之功。
適應症：適用於濕熱型糖尿病性脂肪肝。
注意：脂肪肝屬氣虛血弱型不宜飲用本晶。
茵陳千薑飲
原料：茵陳15克，大棗4枚，幹薑6克。
製法：將以上3種原料水煎，吃棗喝湯。
功效：本品味苦清香，有健脾燥濕、溫中和胃之功。
適應症：適用於脾虛濕盛型糖尿病性脂肪肝。
注衰：濕熱盛者忌用。
鱉甲煎
原料：鱉甲15克，紅棗10枚，米醋適量。
製法：先將鱉甲以米醋炙5分鍾，再與紅棗一起水煎取汁，飲湯汁。
功效：本湯酸甜適中，有化瘀散結、滋陰清熱之功。
適應症：適用於糖尿病性早期肝硬變屑瘀血內結、陰虛內熱者。
注意：風寒感冒時不宜用。
馬蹄湯
原料：鮮空心菜200克，馬蹄5個，調味晶適量。
製法：將馬蹄去皮後，加空心萊同煮湯，馬蹄熟後加入調味晶即成。 ，
功效：本品清淡可口，有清熱潤燥通便之功。
適應症：適用於糖尿病性便秘屬大腸熱結型。
注意：氣虛型便秘不宜用。
雞絲冬瓜湯
原料：雞脯肉100克，冬瓜片200克，黨參3克，調味品適量。
製法：雞脯肉切成細絲，冬瓜去皮洗淨切片。將雞肉絲與黨參同放人沙鍋內，加水適量，用小火燉至八成熟，加入冬瓜片，加鹽、黃酒、味精適量，冬瓜熟透即成。
功效：本品味香軟滑可口，有健脾利水之功。
適應症：適用於肥胖型糖尿病屬脾氣虛弱、水濕壅盛者。
注意：本晶不宜太鹹。
青鴨羹
原料：青頭鴨1隻，草果1個，赤豆250克，調味晶適量。
製法：將鴨宰後去毛及腸雜，洗淨備用。草果、·赤豆洗淨放入鴨腹，加水適量，用小火燉至爛熟時，加蔥、鹽適量即可。飲湯食肉。
功效：本晶肉爛湯美，有健脾益胃、燥濕利濁之功。
適應症：適用於肥胖型糖尿病屬脾胃虛弱、濕滯中阻者。
注意：外感未愈、陽虛脾弱、大便溏瀉者忌食。
鯉魚湯
原料：鮮鯉魚100克，蓽撥5克，川椒15克，調味晶適量。
製法：鯉魚去鱗、腮，剖腹去腸雜，切成小塊。生薑、蔥洗淨，拍破待用。將鯉魚、蓽撥、蔥、生薑放鍋內，加水適量，大火燒開後，小火燉熬約40分鍾，加人川椒、香萊、料酒、醋、味精即可。吃魚肉喝湯。
功效：本品味道鮮美可口，有益腎溫中之功。
適應症：適用於肥胖型糖尿病。
注意：選用新鮮活鯉魚為佳。
白菜根生薑蘿卜湯
原料：於白菜根3個，生薑3片，青蘿卜1個。
製法：青蘿卜切片，加入幹白菜根和薑片，加水適量，煮湯 1碗，分兩次溫服。
功效：本品清香清淡，有散寒解表，行氣寬中之功。
適應症：適用於糖尿病並發風寒型感冒，症見鼻塞流涕，納食減少者。
注意：風熱感冒忌用。
黃豆香菜湯
原料：黃豆10克，香萊30克。
製法：香菜洗淨備用。將黃豆加水適量，煮沸“分鍾，再加香萊煮沸即可。
功效：本晶清香可口，有解表散寒之功。
適應症：適用於糖尿病並發風寒型感冒者。
注意：風熱感冒不宜用。
當歸生薑羊肉湯
原料：羊精肉100克～200克，生薑60克，蔥白lo克，當
歸15克，調味晶適量。
製法：羊肉洗淨切片，生薑洗淨切片，蔥白洗淨切段。素油
燒熱，加羊肉炒熟，加水適量，放人薑、蔥及當歸，煮沸30分
鍾，再加鹽適量。飯後食肉飲湯。
功效：本晶肉爛湯香辣，有散寒、宣肺、解表之功。
適應症：適用於糖尿病並發風寒型感冒反複發作者。
注意：陰虛有火者不宜用。 ·
蔥豉豆腐湯
原料：豆腐250克，淡豆豉12克，蔥白15克，調味晶適量。
9j法：用中火將食用油燒熱，將豆腐切塊煎至兩麵呈黃色，加入豆豉和適量水，煮沸約10分鍾，再人蔥白、鹽，同煮片刻，即可服食。
功效：本晶鮮香可口，有辛散解表、清熱潤燥之功。
適應症：適用於糖尿病並發風熱型感冒，症見發熱、口渴者。
注意：風寒感冒不宜用。本晶不宜久煮。
地瓜葛根湯
原料：鮮地瓜100克，葛根(幹晶)50克。
6j法：將鮮地瓜洗淨切片，與葛根一起加水適量同煮，去渣，取汁飲用。
功效：本晶清香清淡，有清熱宣肺之功。
適應症：適用於糖尿病並發風熱型感冒者。
注意：脾胃虛寒者忌服。
黃連阿膠雞子湯
原料：黃連5克，白芍12克，阿膠10克，雞蛋2個。
製法：將黃連、白芍水煎取汁100毫升，去渣，放人阿膠烊化。雞蛋去蛋清，取蛋黃人藥汁攪勻即可服用(睡前服更佳)。
功效：本湯味厚略苦，有養血安神、清熱瀉火之功。
適應症：適用於糖尿病性神經衰弱並發失眠屬心火上炎、心血虧虛者。
注意：脾胃虛寒者忌用。
蓮子湯
原料：蓮子(帶心)30克，鹽適量。
製法：蓮子水煮至熟，加鹽適量調味即成。
功效：本晶清香適口，有健脾和胃、寧心安神之功。
適應症：適用於糖尿病性神經衰弱屬脾胃虛弱、心神失養者。
注意：常服有效。
泥鰍湯
原料：泥鰍50克，大棗25克，鹽少許。
製法：泥鰍剖開，去內髒，用開水拖去血水及黏潺等。大棗去核，與泥鰍同人鍋內煎湯，湯成加鹽適量調味即成。
功效：本品味道鮮美，有養血祛風之功。
適應症：適用於糖尿病並發皮膚瘙癢症屬血虛生風者。
注意：皮膚瘙癢症屬濕熱所致者不宜飲用。 ’ ．
生地豬肉湯
原料：生地30克，豬瘦肉100克，調味晶適量。
製法：將豬瘦肉洗淨切片備用。生地洗淨，與豬瘦肉片·共人鍋內，加水適量，先用武火煮沸後，再用文火煎煮約30分鍾，加調味品調味，去生地，飲湯食肉。
功效：本品味清而不膩，有滋陰潤燥、涼血止癢之功。
適應症：適用於糖尿病並發皮膚瘙癢症屬陰虛燥熱者。
注意：糖尿病並發皮膚瘙癢症兼有脾虛濕滯者不宜飲用。
冬瓜薏苡仁湯
原料：冬瓜60克，薏苡仁30克，調味晶適量。
製法：冬瓜去皮洗淨，切塊備用。薏苡仁洗淨，加入冬瓜，加水煎湯，待成時加調味晶即可食用。
功效：本品味清淡，有清肺化痰之功。
適應症：適用於糖尿病並發肺部感染屑肺經熱盛者，症見咳嗽痰多，不易咳出。
注意：本晶應少放鹽。 ，
豬肉公英湯
原料：豬肉150克，蒲公英100克，調味晶適量。
製法：蒲公英洗淨。豬肉洗淨切塊，加蒲公英，置武火上煮沸後，用文火煮至肉爛熟，加調味晶適量調味即可。飲湯食肉。
功效：本晶肉香湯美，有清熱化痰之功。
適應症：適用於糖尿病並發肺部感染屬痰熱壅肺者。糖尿病並發扁桃體炎也可食用。
注意：脾胃虛寒者忌用。
車前蕺菜湯
原料：車前草、鮮蕺萊(魚腥草)各60克，調味晶適量。
製法：車前草、鮮蕺菜洗淨，加水適量煎湯，湯成加調味晶即可。
功效：本品味新鮮，有清利濕熱、通淋解毒之功。 ’
注意：糖尿病並發尿路感染屬肝腎陰虛者不宜食用。
萸肉山藥腎子湯
原料：生地15克，山萸肉、山藥各10克，豬腎1個，調味品適量。
製法：將豬腎對半切開，除去內部管絡及筋膜，洗去異味，切花成塊，盛湯碗內調味備用。將生地、山萸肉，山藥加適量水，放人沙鍋內煮至藥味滲出後，反複將沸湯淘人盛豬腎之湯碗內，待豬腎燙至八成熟後，加調味晶，倒人鍋內煮一沸即成。 ，
功效：本晶脆嫩爽口，有養陰益腎止癢之功。
適應症：適用於糖尿病並發尿路感染及外陰炎屬肝腎兩虛者。
注意：糖尿病並發尿路感染及外陰炎屬濕熱下注者不宜食用。
豆腐雙花湯
原料：金銀花30克，野**30克，鮮豆腐100克，鹽少許。
製法：豆腐加清水適量煲湯，再加入洗淨的金銀花，野**，同煲10分鍾，加鹽少許調味即成。
功效：本品苦涼可口，有清熱解毒、消腫散結之功。
適應症：適宜於糖尿病性扁桃體炎屬風熱上擾者。
注意：不宜久煮。風寒感冒者忌服。
艾葉生薑雞蛋湯
原料：艾葉12克，生薑15克，雞蛋2個。
製法：艾葉，生薑洗淨，加水適量煎汁去渣，然後打人雞蛋 2個，煎熟，飲湯吃蛋。孕後第2個月開始，每日服1次；孕後第3個月起，半月服1次；孕後第4個月起，每月服1次，直至妊娠足月為止。
功效：本品味香，有和血降逆止嘔之功。
適應症：適用於糖尿病並發妊娠嘔吐者。
注意：胃熱嘔吐者不宜服。
蘇梗砂仁蓮子湯· 原料：蘇梗9克，砂仁5克，蓮子60克。
製法：蓮子去皮、心，放在陶瓷罐裏加水500毫升，用文火隔水燉至九成熟後倒在炒鍋裏，加入蘇梗、砂仁，再加水250毫升，用文火煮沸至蓮子熟透即可。
功效：本品味香，有行氣、滋腎、補肝、安胎之功。
適應症：適用於糖尿病並發胎動不安屬肝腎虧虛者。
注意：陰虛有熱者忌用。
艾葉雞蛋湯
原料：艾葉50克，雞蛋2個，白糖適量。
製法：艾葉加水適量，煮湯去渣取汁，打人雞蛋煮熟，放白糖適量即成。
功效：本品味鮮軟滑，有溫腎安胎之功。
適應症：適用於糖尿病並發習慣性流產者。
注意：血熱胎動不安者忌用。
牛鞭湯
原料：牛鞭1具，枸杞子30克。
製法：牛鞭洗淨，與構杞子一起加水燉熟即成。
功效：本晶香甜可口，有益腎壯陽起痿之功。
適應症：適用於腎陽虛型糖尿病並發性冷淡者。
注意：陰虛症狀明顯者忌用。
羊肉麻雀蛋湯
原料：羊肉100克，麻雀蛋2個，調味晶適量。 ·
製法：羊肉洗淨切塊，煮熟後放人麻雀蛋，5分鍾後加鹽等調味晶調好味即成。
功效：本品味鮮可口，有益腎壯陽之功。
適應症：適用於腎陽虛型糖尿病並發性冷淡者。
注意：陰虛明顯者忌用。
枸杞鴿肉湯
原料：枸杞子30克，鴿子1隻。
製法：將鴿子宰殺，去毛和內髒，與枸杞子同置盅中，加水適量，隔水燉熟即成。
功效：本晶香甜可口，有補肝腎起**之功。
適應症：適用於糖尿病屬肝腎陰虛型，伴有性冷淡者。
注意：脾胃虛寒者不宜用。
羊鞭湯
原料：羊鞭2具，蔥、薑、料酒各適量。
製法：將羊鞭去內膜洗淨，加調味晶和適量水煨湯，羊鞭熟即成。 ·
功效：本晶香鮮可口，有益腎振陽之功。
適應症：適用於腎陽不足、精血虧虛型糖尿病並發性冷淡者。
注意：風熱感冒者忌用。
豬肉鹿茸羹
原料：豬瘦肉30克，鹿茸0。15克，鵪鶉蛋5個，澱粉、調味晶各適量。
製法：豬瘦肉剁成肉末。鹿茸加開水適量，隔水燉至溶化。待鹿茸湯煮沸後加豬肉末，煮熟後將鵪鶉蛋去殼調勻加入其中，再用澱粉勾芡成羹，調味即成。 ·
功效：本晶濃香，有溫腎助陽、補益精血之功。
適應症：適用於糖尿病伴發性冷淡者。
注意：風熱感冒發熱者忌用。
豬肺白芨湯
原料：豬肺250克，白芨30克，調味晶適量。
製法：將豬肺挑去血筋及膜，洗淨，同白芨一起人砂罐中，加酒少許煮熟，或稍加鹽調味。食豬肺喝湯。
功效：本品味鮮可口，有潤肺清熱止血之功。
適應症：適用於陰虛肺熱型糖尿病伴發肺結核者。
注意：風寒感冒時不宜服用。
鱔魚湯
原料：鱔魚2條，北沙參、百合各10克，調味晶適量。
製法：將鱔魚頭釘住，剖腹刮去脊骨洗淨，圾成小段，放人鍋內，加生薑，武火燒開，加入沙參、百合，改用文火煮半小時後加入味精和鹽調味即成。
功效：本晶鮮甜可口，有潤肺清熱之功。
適應症：適用於陰虛火旺型糖尿病並發肺結核者。
注意：風寒感冒時不宜服。
北芪百部甲魚湯
原料：北芪、地骨皮各15克，生地20克，百部50克，甲魚200克，鹽適量。
製法：將前4種原料煎湯去渣，加入甲魚燉熟，加鹽調味即成。
功效：本晶鮮甜可口，有補肺益腎、滋陰降火之功。
適應症：適用於陰虛火旺型糖尿病伴肺結核者。
注意：痰濕壅盛者忌用。
花魚薑湯
原料：花魚1條，生薑2片，紅棗3個。
製法：將花魚去內髒，加生薑，紅棗，用水4碗，煮成l碗，飲湯食魚。
功效：本品味鮮，有補益肺腎、滋陰降火之功。
適應症：適用於陰虛火旺型糖尿病並發肺結核者。
注意：皮膚過敏者慎用。
銀杞明目湯
原料：水發銀耳15克，枸杞子5克，雞肝100克，榮莉花 24朵，調味晶適量。
製法：雞肝洗淨切薄片，放人碗內，加水澱粉、料酒、薑汁、食鹽拌勻待用。茉莉花去蒂，洗淨，放人盤內。枸杞子洗淨，銀耳撕成小片。將鍋置火上，放人清湯，加料酒、薑汁、食鹽和味精，隨即下人銀耳、雞肝、枸杞子燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，撈出裝入碗內，撒人茉莉花即成。飲湯食肝。
功效：本品鮮美可口，有補肝益腎、明目養顏之功。
適應症：適用於糖尿病性視網膜病變屬肝腎陰虛者。
注意：風寒感冒時忌服。
明子雞肝蛋湯
原料：草決明10克，雄雞肝1個，紅皮雞蛋1個。
製法：先用水煮草決明10分鍾，然後加入雞肝，再煮20分鍾，雞肝熟後打人雞蛋，攪人鍋中，水再沸起後即成。
功效：本晶香濃味美，有清肝明目，潤腸通便之功。
適應症：適用於肝血不足、肝陽上亢之糖尿病性視網膜病變及便秘者。
注意：脾胃虛寒者忌用。
豬肝杞蛋湯
原料：豬肝50克，枸杞子10克，紅皮雞蛋1個，調味晶適量。
製法：鍋內加水燒開，放人薑片、精鹽、枸杞子，煮約10分鍾至枸杞子膨脹，將切成片的豬肝加入。待豬肝煮熟，將雞蛋打人碗中攪勻，澆在湯中，熟後即成。
功效：本晶鮮甜宜人，有補肝養血、益精明日之功。
適應症：·適用於糖尿病性視網膜炎屬肝血不足者。
注意：屬肝火上炎之眼病忌用。
參芪母雞湯
原料：生曬參20克，黃芪60克，母雞1隻，調味品適量。
製法：將生曬參、黃芪切碎，裝人布袋中，放人去內髒的雞腹內，再將雞置於沙鍋內燉至熟爛，棄藥袋即成。
功效：本品湯鮮味甜，有益氣健脾明目之功。
適應症：適用於糖尿病性視網膜病變屬氣虛血弱者。
注意：陰虛有火者忌用。