中國名菜荊楚風味

中國名菜荊楚風味

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荊楚風味,以湖北菜為代表,簡稱鄂菜,以“鹹鮮”味為本,講究嫩、柔、滑、爽,善烹河鮮,以蒸菜馳名,富有濃厚的江南水鄉特色。