玉竹豬心:
【原料】玉竹50克,豬心500克,生薑、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量。
【做法】將玉竹洗淨切成段,用水煎熬2次,收取藥液1000克。將豬心剖開,洗淨血水,與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋內,在火上煮至豬心六成熟時,將它撈出晾涼。將豬心放在鹵汁鍋內,用文火煮熟撈起,揩淨浮沫。在鍋內加鹵汁適量,放入食鹽、白糖、味精和香油,加熱成濃汁,將其均勻地塗在豬心裏外即成。
【功效】安神寧心,養陰生津。適宜於冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的幹咳煩渴。
薤白粥:
【原料】薤白50克,粳米160克。
【做法】薤白清洗幹淨,切成碎米粒狀。粳米淘洗幹淨,放入鍋內、加薤白、清水,上火燒開,換小火慢慢熬煮成粥。
【功效】理氣寬胸,通陽散結,止痛。適宜於冠心病胸悶不舒或心絞痛。
丹參酒:
【原料】上等丹參30克,白酒500克。
【做法】將丹參洗淨,泡入白酒中,約7天後即可服用。每次10克左右,飯前服。
【功效】補氣活血。適宜於冠心病患者經常飲用。
柿葉山楂茶:
【原料】花生全草(幹品)30~45克。
【做法】將花生全草洗淨切段,水煎當茶飲。
【功效】鎮靜降壓。適宜於高血壓患者飲用。