中藥用大方、重方治病療效高嗎？這很值得商討。有的大夫一開方有30多味藥，不少味量超過30克。一開6劑、10劑，有必要嗎？藥味過多、過重、不僅浪費藥品，也給患者增加不必要的經濟負擔。先看著古今名醫的處方情況：
1.味數。隻要辨證準確，施治對證，藥味雖少但能取得良效。張仲景的《傷寒論》中有113方，每分中超過8味的僅有10方，5味以下的有73方，占64%。近代名醫張錫純所著《醫學衷中參西錄》載160方，超過10味的僅有7方，5味以下的有75方，占46％。中藥不能搞“韓信用兵，多多益善”，社會上流傳著：“藥過十二、三，大夫不沾邊，沒讀聖賢書，哪敢把脈參。”不是很好的寫照嗎？
2.劑量。藥味的輕重至關重要、有的處方每味超過30克，甚至達60克，祛邪藥量過大能破壞元氣，損害身體；滋補藥量大也能引起不良後果。如人參用量過大而引起的中毒現象已屢見不鮮。過去很多名老中醫用量少而精準，每能獲良效。這足以證明，並非劑量越大越好。另外，很多藥物因使用劑量不同而功效不同、更不能盲目求大劑量。如柴胡，具有疏散退熱、疏肝解鬱、升陽舉陷的功效，常用藥量為3～10克。但在臨床應用時，3～6克升陽舉陷效果較好，6～12克則疏肝解鬱效佳、若要疏散退熱，多用到12-24克。
3.劑數。治病的劑量也值得探討，如祛邪藥物一般3劑即可、尤其對年老體弱、嬰幼兒患者，因病情複雜危急，朝夕多變，更應慎之。有的大夫看病，處方動輒6劑、10劑、20劑，大凡不必，尤其急症祛邪的藥，用之過多副作用甚大，如辨證準確，用藥果斷，一二劑即愈，其餘的不是都要白白扔掉？惜哉！
先賢與專家們的用藥，如同精兵猛將、藥味雖少卻取得良好療效，值得我們好好學習和研究。
秋季藥膳治老年便秘
秋季氣候幹燥，是老年人便秘的高發季節。以下幾個藥膳處方以“潤下”為原則，可滋潤腸道，促進排便，不會導致劇烈腹瀉。患有便秘的老人不妨試用：
肉蓯蓉粥 取肉蓯蓉15-30克入砂鍋加水煮爛，然後去渣，再放入羊肉100克（不愛吃者可不用），粳米100克煮粥。待粥將成時，加入蔥薑少許，再煮一、二沸即可。《本草經疏》指出：“肉蓯蓉滋腎補精血要藥”。明清年間的名醫張璐曾說：“肉蓯蓉，老人燥結，宜者粥食之。”
蘇子麻仁粥 每次用蘇子20克，麻子仁20克，搗爛如泥，同入砂鍋中煎取濃汁去渣，入粳米100克，冰糖適量，同煮為稀粥。兼有氣管炎的老年便秘者極宜食用本方。
杏仁粥 用甜杏仁20克，以熱水泡軟去皮搗爛，與粳米100克加水同煮，沸後再放冰糖適量同煮成粥。適用於肺虛喘咳的老年便秘患者食用。
菠菜粥 先取菠菜適量，放入沸水燙數分鍾，撈出切細，加粳米100克共煮為粥。《儒門事親》指出：“菠菜粥治久病，便澀滯不通及痔漏，宜常食之”。適用於血虛老年便秘患者。
何首烏粥 製何首烏50克，入砂鍋煎取濃汁，去渣，與粳米100克，大棗3枚，冰糖適量同煮為粥。此粥用於肝腎不足，血虛腸燥及有高血脂和血管硬化症的老年便秘患者。