食療治病的藥方

作者：王建華

人類膳食的發展史從古至今一直是圍繞解決“吃什麽”和“怎樣吃”兩大問題所發生的一係列演變而不斷深化自己認識的過程。漢語中在描述原始人類時，常使用兩個成語“茹毛飲血”和“刀耕火種”。這生動地描繪出當時的曆史畫麵，也說明那時人類從吃動植物擴展到耕種植物，給...