酒店的老板小秋也曾遠遠地窺見過，那是老板來巡視的時候，老板來前一天廚師長已提醒過老板要來，後廚房自是打掃得幹幹淨淨、收拾得井井有條，老板進來一看，每個員工都在低頭認真地做著各自的事。老板也就是到後廚房看看轉轉，和廚師長閑聊幾句，然後就離開了。小秋就趁老板離開時從遠處看了個側麵和背影：將近五十歲的年紀，身材高大肥壯，方麵大耳，衣著普通，戴著副眼鏡，不知是近視鏡還是老花鏡，還是附庸風雅鏡，給人的感覺很威猛。
據聽說這個老板擁有六家酒店，小秋所在的這家酒店是最小的，還有一間專為這六家酒店供菜的蔬菜加工廠，這六家酒店除小秋上班的這家外還都有歌舞廳，而且裏麵還有“小姐”，就是小秋上班的這個酒店，都有“小姐”的，她們一來就直奔頂樓的房間，很少下來，後廚房的員工都無緣見識她們的廬山真麵目，就是前廳的服務員也很少能跟她們打照麵。
這老板一年能進財百萬元甚至上千萬元，在小秋這樣的打工者眼裏，不啻於財神了，但就是這樣的財神也依然有人敢惹，小秋聽老員工們說，有一次有幾個人在酒店吃喝完後還把酒店裏的桌椅給砸砸，而且第二天還領著幾十個人手拿著棍棒、鋼管、刀子堵上門來，酒店老板得知此事，立即趕到，通知各個店裏的員工都帶上家夥到出事的店裏來，還命令後廚房的廚師們都拎著切刀菜出來，並下令：如果對方敢動手，大家也就動手，並把對方往死裏砍，出了人命全算在他老板一個人的頭上。於是後廚房的肥壯廚師們都握著雪亮的切菜刀、剁肉刀、砍排骨刀出來了，凶神惡煞地往店門前一站，再配上本店所有的員工和別的店趕來的員工們，很是威風。於是兩軍對壘，血腥的惡戰一觸即發，對方看店裏有上百人，光是手握切菜刀的都有幾十人，也就膽怯了，沒敢貿然衝上來，於是老板就對著他們喊話：“兄弟們，大家出來混都不容易。如我們店有什麽得罪處，你們盡可以找我，說明怎麽回事，我們定當賠禮道歉。但這樣二話不說就氣勢洶洶地打上門來，可就是你們的不對了！如果真要找事真要打的話，我們也隻好奉陪！”對方也就站出個人來和老板理論。就在雙方舌戰時，警察已經趕到了，於是一切都交給了警方來處理。
這年方五十的老板要錢有錢要勢有勢，一個正室幾個小三，也不枉此生了。
俗話說“人比人得死，貨比貨得扔”，小秋上班的店裏有個姓曹的老頭兒，打雜的，也是五十多歲，安徽人，長得又矮又瘦，皮糙色黃，尖頭猴腮，眼皮虛腫，眼型三角，看其外貌，極是猥瑣，卻是長了一副好嘴，人也非常奸詐機靈，一見廚師長和前廳經理，就點頭哈腰，嘴如塗蜜，極是勤快，但領導一不在麵前，則是能閑就閑，能躲則躲，不會多幹一丁點活。
此老頭和老板年紀相仿，但實在是一個在地下，一個在天上。此老頭沒事時也愛躲在理菜房裏，要麽坐著打盹兒，要麽和大家閑扯，而且他最感興趣的話題就是哪個地兒住的有暗娼野雞，還把那些聽來看來的齷齪事兒繪聲繪色地講給大家聽，下了晚班時此老頭還愛要麽一人、要麽拉上別人去暗訪暗娼寮雞窩，也不是為了嫖，因為他沒錢，就是為了窺探那些醃事兒，沾點**氣豔風，要是遇上有娼妓向他老人家飛個媚眼，那全身骨頭會立即輕賤得沒有四兩重，手舞足蹈，上前去和人家調笑，第二天上班時都容光煥發，精神百倍。多虧了他是個沒什麽錢的窮老頭，要是錢多的話，定是娼寮常客。因為他最關心暗娼野雞事兒，最熟悉娼妓出沒地，也了解此行價格，於是大家就給他送了個外號叫“即時通（雞事通也）”後來又改稱其為“尋雞指南”，此老頭也不以為忤，而是一笑接受。就是廚師長有時也開他玩笑：“老曹，這麽沒精神，昨晚去找雞了？”老曹則笑回以：“去你的！”看此老光景，一次不嫖也是不可能的，隻是礙於財力有限，次數很少罷了。據此老頭兒自個說，他家裏有七畝農田，還有幾畝果園，但他把這些都扔給了他家中的老伴和兒媳們，他自個和兒子們則出來打工，且不願和兒子們在一處，想來應該是他想趁出外打工的機會恣意放浪一下，想來個“夕陽紅”吧。
因為這個曹老頭是個無德之人，小秋在下班時就不願和他結伴回宿舍，怕時間久了這個糟老頭兒對自己起意，所以小秋一看老頭兒要和自個同路，就找個借口拖延時間，然後寧願自己一個人回去，上班的酒店在龐各橋橋邊，而酒店的員工宿舍卻在小井村裏，大約有兩站的距離，感覺還挺遠的，但晚上九點多的路上行人還很多，街上也是燈火輝煌，一個人回去也不怕，何必和那樣的人結伴，日久會沾上一身騷氣！