當李毅這邊布置完成的時候，黃磊和李大壯那邊也完成了。
看著時間還早，李毅打算再進去看看，山林隻要幾個月沒來，那就會樣貌大變。
李毅看這邊的狀態，估摸著最近幾年上山的人都沒了。
鬼曉得這裏麵有沒有好東西？
抓住的野雞和兔子，找個草堆一放，誰都看不到。
四個人背著工具，找了一條小路，順著之前的山坳，慢慢的朝著裏麵走去。
本來李毅之前是想采點蘑菇和木耳之類的菌類的，但是現在，就隨便老天吧。
手中的鐮刀，輕輕的割開擋在路前麵的刺樹！
這種樹木，十分的紮手。
一個不小心，就能把你的褲子都給劃破！
李毅他們可是沒少吃虧，一般的刺樹長得都不高大，當然，也有長得特別高大的。
但李毅的印象中，這種樹最粗的時候，也就嬰兒手臂粗細。
更大的就沒有了。
這裏主要是樅樹、沙樹還有鬆樹這些為主，其餘的樹種倒不是很多。
偶爾能夠看到幾種少見的樹，同一座山，上麵的樹木也是層次分明的。
隨著逐步的踏入其中，明顯可以感覺到，天色已經漸漸的陰沉下來。
這裏的樹冠層次不齊，遮擋的極為厲害。
所以能夠透過樹蔭的陽光，反而不多。
越是深入，就越是清涼，到了最裏麵的時候，還有一股淡淡的涼意席卷過來。
得虧大家都穿的也都不少，所以倒也沒有什麽不適。
“李毅哥哥，是這種蘑菇嗎？”
周萌伊指著一塊濕潤葉子周圍的白色大蘑菇問道。
“嗯對！”
李毅也正在挖掘。
野生的蘑菇，在餐館特別是那種稍大一些的店鋪中，那是極為受歡迎的。
更主要的是，野生的更加新鮮。
當然，也有人收幹菇的價格更貴。
“李毅哥哥，這蘑菇能夠賣很多錢吧？”周萌伊問道。
“嗯，越是野生的，就越貴！”李毅點頭。
“話說，咱們大華夏地大物博，吃這玩意兒的人應該很多，供不應求吧？”黃磊也問道。
李毅想了想點頭道：“還真的是，供不應求，但是人工培育的，比野生差的太遠。”
“那這麽說起來，咱們華夏也算是種植蘑菇大戶了？”
“這可就錯了。”李毅微微搖頭，開始說道：“真要說起來，這方麵扶桑可比咱們厲害多了。”
“真的假的？”
“我騙你們作甚？當然了，咱們國家現在已經趕超了。”李毅搖搖頭，苦澀道：“給你們講講起源到發展和如今的現狀吧。”
三人點頭，他們對這些還真的沒啥研究。
李毅一邊挑選，一邊開口給他們講述。
在農耕文明中，大型真菌是一種帶有神秘麵紗的食材。
它不像是農村所種植的瓜果糧食，依靠種子來繁衍，也不需要像蔬菜草木來靠陽光生長。
野生的之所以比人工培育的更好，那是因為它們的體內包含氨基酸的鮮美。
《呂氏春秋》裏記載：“味之美者，越駱之菌。”
說的就是那個時候，被人們所采摘的蘑菇。
先秦時期，長江以南的百越之地，農業開發程度很低，但是可以獲取相當多的野生真菌，然後被千裏迢迢的送到各大諸侯的餐桌上，由此可見其美味和價值。
當然，蘑菇這個詞是後來才被傳入進來的。
在這之前，古代王朝，可都是用“菰”來指代這些蘑菇。
《玉篇》、《唐韻》等古籍中，皆可查詢到。
在隋朝描述溫州永嘉風物的《山蔬譜》中，就已經有了“香菌”一詞，這裏指的便是香菇！
由此，又有“冬春二種，冬菇猶佳”的美譽。
真正把蘑菇這個稱呼定性的，還是要歸功於一個人，冒頓單於！
這位橫掃草原六合八荒的君主，對後世的遊牧文明產生的影響就不提了。
單說這個“mo”便是他的功勞！
在阿爾泰語係、蒙古語族、突厥語族，都是能夠聽到。
蒙古語中，人們把隨處可見的的真菌，稱為“moog”！
南宋末年開始，蒙元入主中原，或許是為了尊重南宋故地江浙地帶的傳統，又或者是為了翻譯得信達雅，所以這個moog，便是被關聯到了漢語，最終形成了“蘑”！
李毅這次挑選蘑菇來進行培養種植，自然不是胡來。
古往今來，不管人工如何培養蘑菇，始終都無法代替野生的那種鮮美。
即便是到了今天，全世界範圍內，能夠有使用價值的就多達五百多種，但真正能夠被培養的不超過五十種！
當然，李毅也有點遺憾。
因為蘑菇文化，也算是華夏所獨有，而後傳入了鄰國扶桑！
首次是在公元1664年，宋人所發明的原木砍花法經過當地人傳到扶桑，主要是在九州島東北部，當地人通過原木培植，收獲了差不多17公斤的幹香菇。
這也是扶桑記載中，關於人工栽培使用真菌最確切的記載。
要知道，當時的扶桑還處在禁肉時代，嚐到了蘑菇不同之處的他們，從此走上了一條和華夏完全不同的路。
華夏還在拚命的發掘野生蘑菇的美味，而扶桑已經在人工種植上超越了華夏。
1970年，扶桑的年產量達到了驚人的4000噸，一躍成為全球第一食用菌大國。
反觀華夏，蘑菇種植依舊落後，品種單一。
從大宋時期的蘇軾、高似孫，乃至是當代的王世襄、汪曾祺，這些文人都以野生蘑菇為尊，對人工栽培的尤為瞧不上眼，甚至都不屑於吃。
這也算是某種程度上，影響了整個社會對蘑菇栽培業的態度。
這裏還有一個小故事，相信很多人都不知道。
66時，浙江麗水就接到了一個任務，有位老人家想吃新鮮的香菇，於是龍泉泗源鄉這邊就有一百多人上山去找。
可是一百多人，一天才找到了20朵鮮香菇！
由此可見這玩意兒有多罕見和珍貴。
另外，79年的時候亞洲羽毛球賽，扶桑的運動員必須以香菇為必備食品。
而當時作為全國香菇生產地的麗水，才隻能供應10公斤！
積弱可見一斑。
後來改革開放了，華夏的香菇才開始綻放。
78年的時候，產量不足十萬噸，到13年，暴增到了3170萬噸，可即便是如此，也比不過扶桑。
幹香菇更是一度成為了不經政府政策協調，完全拋棄統購統銷，融入市場經濟的農產品。
當然，現在華夏才算是全麵趕超，可是品質這一關，卻還是有很多的瑕疵。