現代醫學研究得出紅葡萄酒中含有天然聚合苯酚和鞣酸等物質，內服具有抗病毒作用，適量飲用紅葡萄酒有助於血液循環，降：低膽固醇，對心血管具有一定的保護作用。
科學家們研究發現，紅葡萄酒無論是外用還是飲用，都有潤膚滋色、抗皮膚老化的功能。紅葡萄酒屬低度酒飲料，它含有10％一 30％的葡萄糖，1％的蛋白質，並含有微量維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等豐富的礦物質，這些均為人體必需的營養素。
對女性而言，紅葡萄酒可能帶來的好處更多。紅葡萄酒酒精含量低，口感舒適，適量飲用，會使人感到心曠神怡，興奮神經，且具有舒筋活血、補血、開胃健脾及安神健腦的作用，長期服用，能使皮膚細嫩白皙。日本科學家對107名影視名星美容原因的研究證明了這一點。
不僅如此，紅葡萄酒還可直接塗敷於麵部和皮膚，具有抗皺防皺、延緩皮膚老化的特殊功效。法國營養學家研究發現，搓碎的紅葡萄裏含有抗氧化的聚碳酸(polybeno)，用於皮膚保養，可使皮膚平滑、緊繃，防止皺紋產生。聚碳酸抗皺紋的功效比含有維生素E的化妝品作用強50倍，比含有維生素C的化妝品強25倍。它的抗氧化、防止皮膚鬆弛和衰老的功效特別明顯。