小四他們今日回來得晚了些，幾人推著空板車到家時，天已經全黑了。

小四先把今日擺攤的流水賬遞過來。

那是一張楚時安今早給的紙，折成了三折，一折記兩飲，一折記普通粽子，還有一折記的是比粽。

字跡是用樹枝頭燒成的炭條劃的，計數用的是一橫兩橫三橫，打折的數目便劃豎線標注。

小四看著紙上的數，一一報來：“兩飲正價賣了一百一十七碗，折價賣了十三碗；

普通粽子正價賣三十二個，折價賣十八個；比粽正價賣三十三個，折價賣十七個。

總共該是一千九百七十二文，盒子裏現錢是一千九百六十六文——少的六文，是我們仨中午買吃的花的。”

盛晚璿對這個數目自然沒有異議，反倒好奇追問：“六文錢，你們三個人是怎麽解決午飯的？”

小四咧嘴一笑，憨聲回道：“我們就在街口包子鋪買了六個雜糧窩頭，一人兩個，吃得可飽了！”

盛晚璿沒拖遝，當即給他們結算工錢。

底薪每人二十文，營業額她直接按兩千文算，提成每人也給二十文，這般下來每人正好四十文。她數出一百二十文，一一分給三人。

幾人接過工錢，個個眉開眼笑。

末了，盛晚璿又叮囑道：“明日若是貨物沒賣完，直接送回來便成，不必待到這般晚。

另外，明日午飯一人三個肉包子，你們正長身體的時候，別虧著自己。”

幾個孩子聞言，眼睛一亮，忙齊聲應道：“謝謝小璿姐！”

家裏還要熬果醬，便沒留他們吃晚飯，仍和昨日一般，一人發了兩個餅、一個雞蛋。

幾個孩子連忙謝過，揣著餅和蛋，歡歡喜喜回普慧寺去了。

他們還得回去背對子呢——今日真有學子來問，偏他們背的太少，搭不上幾句，生意比往日淡了不少。

故而才更要用心下苦功，縱使做不到山哥那般張口就來的地步，可隻要肯一步步踏實學、一點點攢進步，總能慢慢練出本事，日後也能好好應承前來詢問的學子。

第三波二百六十斤梅子熬煮完畢，約莫得了一百斤果醬。

盛晚璿考慮眾人都有些乏了，便選用十斤裝的大陶罐來盛，這般封口能省不少事。

十罐果醬妥妥當當裝好後，她便讓大家各自歇著去了。

她自己卻沒閑著，獨自去了廚房，就著燈光將當日攤子的營業額一筆筆謄進賬本，又在梅子果醬的物料表上，仔細填好當日收的梅子斤兩、耗去的糖鹽數量。

這般梳理下來，家裏的存貨賬目便一目了然。

她粗粗一算，糖還餘下四百來斤，眼下盡夠用；先前買的一百斤鹽，到如今也隻耗去三斤多，就算算上接下來要做鹹梅子醬的用量，也依舊綽綽有餘；

陶罐也已經采買齊備，不必再費心；唯有柴火有些吃緊，家裏囤的那些已然所剩無幾。

等明日找河灣村的王裏正說一聲，讓村裏每日送些柴火過來，按市價結算，裏正定是樂意的。

她自然沒忘了給閨蜜師姐的信，信裏除了告知流寇作亂的事，還把閨蜜信中記載的那些藥方，全抄了一份附在裏麵。

另外還備好了十兩銀子，隻等楚時安回來，便托他找人快馬送往瑤西縣。

隨即，她看向賬本上的餘額，將銀子與銅錢悉數換算成銀子，統共是九十五兩二錢三分。

她忍不住暗自咋舌，自己這花錢的速度真夠快的。

好在這些開銷多半是囤貨的成本，皆是正經用途，隻要這批果醬能順利賣出去，家裏的進賬定然十分可觀。

說真的，多虧了張大嘴這“天使投資人”，沒那一百六十多兩銀子，她這攤子還真沒法鋪得這麽開。

不對，張大嘴才算不上是投資人，往後賺了銀子，可不會分利給她。準確點講，張大嘴該是個不計回報的“天使”！

好一個人醜嘴毒心壞的黑天使！有你，真是我的福氣。

夜色漸深，院裏院外靜悄悄的，忙活了一天的人都已睡下。

盛晚璿又取了素箋就著油燈，給閨蜜寫起了今日份“日記”。

院外忽有輕響，楚時安推門進來，徑直往廚房尋來：“阿姐，家裏有吃的沒？”

“在鍋裏留著。”盛晚璿邊說著，邊收拾著桌上的物品。

鍋裏的雜糧餅和剩菜還帶著餘溫，楚時安一向隨性，徑直拿起餅就著菜，在灶邊站著便大口吃了起來。

他吃飯向來爽快利落，三兩口咽下飯食，這頓簡單的晚飯便算落了肚。

盛晚璿見他吃罷，才開口喚道：“時安，阿姐有件事想托你幫忙。”

楚時安走到桌邊坐下，拿袖子隨意擦了擦嘴角：“什麽事？”

盛晚璿將早準備好信件和十兩銀子一並遞到他麵前：“這信和銀子，你幫我找個可靠的人，快馬加鞭送往瑤西縣，務必親手交到我師姐溫香巧手上，千萬別出差錯。”

楚時安拿起銀子掂了掂，眸光輕轉，略一思忖便一語道破：“阿姐是擔心瑤西縣的流寇吧？”

盛晚璿愣了愣：“你咋知道？”

“前幾日普慧寺來了戶逃難的，就是瑤西縣過來的。”他靠在桌邊，語氣隨意卻句句拎得清，“這陣子流民多是宜豐來的，獨獨他們家是瑤西的，想來那邊境況也開始亂了，說不準咱桂泉縣也快受波及了。”

頓了頓，他將銀子輕擱回桌上，語氣裏帶著少年人不經修飾的直白，“說來，咱這縣尊可比不上宜豐的，真要鬧起來，怕是更護不住這一方安穩。”

他抬眼看向盛晚璿，眼底藏著少年人的通透機靈，又道，“阿姐這幾日趕著熬這麽多果醬，想來是打算趁亂局沒到跟前，多賺些銀子，好應對接下來的變故吧？”

盛晚璿眼底閃過幾分訝異——這些盤算，她還隻在心裏揣著，半點沒露聲色，竟被他一眼看穿。

這般大事，盛晚璿本也是要跟家裏人商量的，此刻她自然沒有否認，反倒笑著誇他書沒白讀，心思透亮，看事極有分寸，語氣裏滿是對他的認可。

楚時安便讓她放心，信和銀子定然會穩穩當當交到溫師姐手上。

姐弟倆便又湊在油燈下，細細合計起後續的一應事宜。

楚時安雖還帶些少年人的跳脫隨性，平日裏偶有幾分吊兒郎當的模樣，可他天生聰慧機靈，看事通透、心思透亮，真到了正經商議事的關頭，便全然換了副模樣，半點不敷衍，反倒思慮周全，是個極靠譜的好夥伴。

頭一樁，便是趁眼下物價還算穩定，趕緊給家裏多囤些物資，糧食起碼要囤夠全家人半年的口糧，免得日後時局動**，有錢也買不到吃食；

第二樁，便是糖料，雖說眼下手裏的量夠用，但照這勢頭終究不夠後續用度，不如趁早多采買些囤著，免得遇上漲價或是斷貨的變故；

第三樁，得好好琢磨個法子，把果醬順利賣出去。這事便交由姐弟倆一同想轍，上次那涼飲生意能做得那般紅火，幾乎全是楚時安的功勞，可見他天生就有做買賣的悟性，盛晚璿自然不肯浪費這份本事。

“阿姐，如今大哥他們熬醬、裝罐都已經上手了，你該抽出身來掌好大局才是。”楚時安語氣中肯，又道，“還有，你買的那些泡菜壇子、醋壇子，總不能擱那兒當擺設吧？

你要是擔心人手不夠，我再去尋幾個人來幫忙。到時候隻讓他們幹些燒火、清洗之類的雜活，熬醬、裝罐的核心活計還歸我們自己來做，這般也能省得你事事親力親為。

另外，小四幾人你也大可放心，我與他們都是多年交情了，信得過。”

在找人這事上，盛晚璿對楚時安是十分信任的——前世閨蜜做買賣用人，大多是他幫忙物色的，他看人眼光素來精準，幾乎從沒出過差錯。

她當即點頭應下：“行，這事就交給你辦。”

有了上次讓楚時安采買的經驗，盛晚璿這次籌備物資，賬目算得格外精細。

冰糖按三十文一斤算，她讓楚時安再添購五百斤，加上家裏現有的存貨，統共能有九百來斤，足夠支撐這一批果醬的趕製。

糧食方麵，精糧買五石，耗銀五兩；粗糧雜糧合計十石，也是五兩，單單這兩項便用去了十兩。

除此之外，盛晚璿還打算泡些梅子醋，醋壇子已備好十個，隻需再添六十斤米醋便夠。

這米醋本是糧食釀造，她要的又是陳年好醋，價錢自然不低，約莫七八十文一斤，算下來這部分開銷大概在四兩半。

她再多給了半兩，當作楚時安請人幫忙的跑腿費。

這般逐一項算清、核明後，她精準地數給楚時安三十兩銀子。

得，這一波操作下來，賬麵上就隻剩六十五兩多了。

可這事還沒完，楚時安先收下這三十兩，又開口再要十兩。

沒等盛晚璿開口數落，他便率先解釋：“回頭真要是有流寇闖進村子，咱這些土坯茅草屋，院牆砌得再厚也擋不住。

最穩妥的法子還是躲進寒窟，可家裏先前的棉衣棉被都被張大嘴他們糟踐壞了，不得趁現在趕緊置辦起來。

就算流寇最後沒來，我們不用躲進寒窟，這些棉衣棉被也虧不了，冬天本就用得上。況且夏裏置辦這些，比冬日裏買還要便宜一兩成呢。”

這下盛晚璿半句數落的話都說不出口，隻道：“那也用不著十兩吧。”

楚時安便細細算給她聽：“阿姐你細琢磨，寒窟裏多冷，得置厚被子吧。如今手頭上有錢了，總不能還蓋那蘆花被吧。

咱家八口人，湊四床就夠，按五百文一床算，就是二兩。

一人一套棉衣也得有，青布麵厚棉的，大人四百文一套，孩子二百文一套，這就是三兩。

咱們先前還有兩床棉被、幾件棉衣，雖說都被張大嘴糟踐壞了，好在棉絮都還完好。

再加上寒窟裏那幾件舊棉襖，一起找人拆改了，做成薄被和薄襖。

這雖說省了最貴的棉絮錢，可布料、工錢都得花，布料少說得七八匹，要二兩多，加上工錢差不多三兩。這幾樣加起來就八兩了。

除此之外，寒窟裏還得添些家夥什，各類物資也都得備齊。

萬一一躲就是好幾天，吃喝用度樣樣都得考慮到。還有找人送信的跑腿費，也得算上，這些再備上二兩銀子，真沒多要。

好在阿姐平日采藥後都會給家裏留一部分，不然藥材還得另外掏錢購置，又要多一筆開支。”

得，這話都說到這份上了，還有什麽好辯駁的，掏錢吧。

“時安，你可得好好幫阿姐把這些果醬賣個好價錢，咱家家底可經不住這般折騰。”

“賣不出去又何妨，虧的都是張大嘴的銀子。”

“呸呸呸！怎麽就賣不出去了，大吉大利，生意火爆，供不應求，一路暢銷，一罐千金！”

“阿姐，你還信這個呢？還有，啥是供不應求？”

次日，楚家眾人歇足了精神。

楚時安一早便從普慧寺那邊請來了兩位嬸子幫忙，村民們送的柴火也到位了，家裏有條不紊地忙開了。

果醬在灶上咕嘟咕嘟熬著，燒火、洗罐的雜活也有專人搭手，各忙各的，半點不雜亂。

楚時安腦子活絡，安排起事情來細致妥帖，連夏清瀾先前沒縫完的衣服都考慮到了。

他直接把裁好的布料和餘下的料子一並送去普慧寺，托那邊手藝好的嬸子幫忙縫製。

從前家裏手頭緊，這些針線活隻能自己動手，如今不一樣了，涼飲攤子日日能有一兩多銀子的進賬，哪裏還愁付不出那十文二十文的手工費。

普慧寺裏的嬸子們人多手快，一人一套趕製起來效率極高，估摸著明日便能取回來，屆時大夥便能都換上新衣服了。

這般一來，清瀾也能抽出身，安心幫襯家裏熬果醬、打理涼飲攤子的活計。

別看她瞧著柔柔弱弱的，實則手巧得很，今日要賣的粽子，全是她昨夜親手包出來的。

這邊楚家人人各司其職，忙得充實又有序，果醬熬得滿屋香濃；

那邊崔家院內，打理梅子的活計也熱火朝天，分揀、清洗、去核一氣嗬成，半點不拖遝。

可這份忙碌，偏被院門外陡然傳來的一陣喧鬧打破。

幾位同村村民怒氣衝衝地堵在門口，扯著嗓子高聲嚷嚷：

“崔家的，你這是什麽意思！放著本村的梅子不收，反倒巴巴跑去康樂村收，怎麽胳膊肘還往外拐呢？”

“就是啊！你們這事做得太不地道了，哪能這麽不顧同鄉情分？”

“昨兒收梅子還是兩文一斤，今兒轉頭就壓到一文半，你們這心也太黑了！”

……