胃炎是比較常見的一種疾病,一般分為急性胃腸炎和慢性胃炎兩種。
（1）胃炎的症狀
急性胃腸炎指胃腸黏膜的急性炎症,胃部常有充血、水腫、糜爛、出血等改變,一般是因暴飲暴食、飲食過量或吃了變質腐敗、刺激性及過分粗糙難以消化的食物引起的胃腸道炎症。四季均可發病,但以夏秋季居多。
患者首先感覺上腹部不適,之後會出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉,症狀有輕有重,也可僅有腹部不適或嘔吐。嘔吐的多為食物,嘔吐頻繁嚴重者也可吐出膽汁。大便常為黃色水樣,腹瀉次數較多時,大便可帶有黏液或血膿。患者雖有腸蠕動亢進、腸鳴音增強和腹痛情況,但無腹肌緊張現象。嚴重者可有頭痛、發熱、失水,甚至發生昏迷和虛脫。
慢性胃炎是一種常見疾病,任何年齡都可發病,但一般以中老年患者居多,主要由於食用食物過冷、過熱、過分粗糙、進食太快、咀嚼不充分、長期食用刺激性調味品、長期飲酒及長期服用對胃有刺激性的藥物等引起胃黏膜慢性炎症所致。部分慢性胃炎由急性胃炎轉變而來。根據胃黏膜的病理變化,慢性胃炎又可分為淺表性、萎縮性和肥厚性胃炎三種。
患者多數有消化不良、食欲減退、上腹不適或隱痛、飽脹、泛酸、惡心、嘔吐等現象。這些症狀可持續存在,也可反複發作。出血是慢性胃炎患者常見的並發症,特別是肥厚性胃炎患者更易於出血。慢性肥厚性胃炎患者有時可呈周期性、節律性的上腹部疼痛。萎縮性胃炎患者可並發貧血或胃癌,老年人易發生慢性萎縮性胃炎。
（2）胃炎的治療
胃炎在治療上應消除病因、注意飲食，可選擇藥物治療、中西醫結合治療等，具體需要結合患者的實際病情確定完善準確的治療方案。
首先，在飲食上要規律，定時定量，避免暴飲暴食。胃的活動是有規律的，胃的生理活動包括運動、分泌等。當飲食不規律時，必將導致胃活動的不協調。臨床觀察發現，從事司機、采購、推銷及出差頻繁、上夜班多的工作人員，生活難以規律，胃炎患病率明顯高於其他人。
其次，避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、濃茶、芥末、生蒜等，同時避免過硬、過酸、過辣、過鹹、過熱、過分粗糙的食物。
第三，患者應吃易消化的主食，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿卜等；豆漿、牛奶營養高且有保護胃黏膜的作用，應列為常用食品。
最後，應鼓勵吸煙病人戒煙。吸煙可影響胃黏膜的血液供應以及胃黏膜細胞的修複與再生，是產生胃炎的原因之一。
（3）胃炎的預防
急性胃炎和慢性胃炎都應采取預防為主的方針，具體應注意以下幾方麵：
戒掉不良嗜好，避免喝濃茶、濃咖啡，不吸煙、酗酒。
飲食要規律，勿暴飲暴食，少食或不食辛辣有刺激性食物，忌過燙、過冷及過於粗糙的食物，不吃腐爛、變質的食物，防止誤服強酸、強堿等腐蝕劑。
因病情需要服用對胃黏膜有刺激性的藥物如阿斯匹林、撲熱息痛、消炎止痛等時，應注意服用的劑量和方法，必要時應同時加用胃黏膜保護劑。
患了急性胃炎，應及時治療，爭取早日治愈，防止複發及使急性胃炎不治轉變為慢性胃炎。
積極治療上呼吸道感染、鼻咽部炎症、口腔疾病（如齲齒、牙周炎），以及某些全身性疾病，如肝、膽、胰、心腎及內分泌等疾病。因為這些疾病均可直接或間接引起慢性胃炎。 加強體育鍛煉，增強身體素質，保持精神愉悅，情緒樂觀，注意勞逸結合，生活要有規律，提高自身的抗病能力。
胃炎患者應戒煙酒,生活有規律，不熬夜，減少無謂的煩惱，保持心情愉快,不要穿太緊的衣服,體重超重者要減肥。