鮮荔枝吃得過多，易導致外原性低血糖症，產生頭暈、心慌、乏力、抽搐等，危害健康，特別是對兒童來說，更應注意。如因食荔枝而產生抽搐， 以致昏迷者，應及時救治，否則數小時內就會危及生命。
荔枝所含的成分除大部分是水分外，糖類占 13％，及少量蛋白質、脂肪、無機鹽。荔枝所含的單糖絕大部分是果糖，難被人體所消化吸收，荔枝中的水分可稀釋胃液，過量食荔枝，會使患者飲食量減少，甚至完全不進食，病者血糖就因此大大降低。荔枝所造成的病患，就是由於低血糖引起的一種急性疾病。低血糖對機體的影響，以腦組織為最，因腦組織耗能較多。如缺乏能源，必出現功能障礙，表現為頭暈、心悸，出冷汗等。如血糖繼續下降而不被控製，還有危及生命的可能。目前治療荔枝病的方法是立即進行靜脈注射葡萄糖溶液，或口服葡萄糖溶液後再去醫院治療。