徐遠風站在廚房中,手機上打開的食譜顯示著一步一步的操作流程。他深吸了一口氣,摸了摸手上的麵粉袋,開始準備製作蛋糕的第一步。
“嗯,先做蛋糕坯。”他喃喃自語著,首先準備好材料——麵粉、黃油、糖、雞蛋、香草和牛奶。每一種材料,他都仔細地量好。雖然沒有量杯,但他在短視頻平台上找到一個相當討巧的方法——礦泉水瓶切開,上麵的紋路可以當成一個基本的用量。
黃油和糖在攪拌器中混合在一起,徐遠風仔細地觀察著攪拌器轉動的速度,生怕操作失誤。黃油變得越來越順滑,糖漸漸融入其中,發出了輕微的“噝噝”聲。
“行了,接下來就是加入雞蛋。”他拿起冰箱裏的雞蛋,輕輕敲破,蛋清和蛋黃分離得幹幹淨淨。他將蛋黃小心地加入黃油糖的混合物中,繼續攪拌。
這時,他隱約聽到了廚房門外傳來一陣輕微的腳步聲。
隨即,阿依莎大嬸的身影出現在廚房門口,含著笑。“喲,巴郎子,你這幹嘛呢?做飯呀?”
阿依莎大嬸走上前來,看到徐遠風麵前的黃油和盛著蛋清的蛋殼。
“沒想到你還能做蛋糕,挺能的嘛!”她看著徐遠風忙碌的身影,眼裏帶著幾分驚訝與讚許。
“嗯,今天想試試做個蛋糕,給尹秋一個驚喜。”徐遠風有些不好意思地笑了笑,手上還在不停攪拌著麵糊,“不過,我以前隻做過那種很簡單的冷加工慕斯。這次的蛋糕可是從來沒有做過呢。”
阿依莎大嬸頓時喜笑顏開,“可真是好主意!巴郎子你可真是細心,古麗是個好姑娘,她肯定會很感動。平時她看上去總是挺冷靜要強,但是女孩子嘛,總是希望有人能溫暖一下的。”
“嗯,我知道。”徐遠風點了點頭,臉有些紅。
不是,我為什麽要臉紅呢?徐遠風在心裏發問。
尹秋冷靜的外表下,確實藏著一顆柔軟的心。
他繼續忙著操作,雞蛋和黃油的混合物攪拌均勻後,逐漸變得更加細膩,他加入了香草精,空氣中彌漫著淡淡的香甜味。
“要加入麵粉了。”徐遠風小心翼翼地將麵粉過篩,確保麵粉沒有結塊,輕輕地倒入混合物中。一邊倒一邊攪拌,整個廚房仿佛都充滿了忙碌和創造的氣息。
在這過程中,阿依莎大嬸沒有離開,而是站在門口看著他,笑著打趣:“真沒想到你還挺有耐心的,巴郎子。之前總覺得你做事會很急躁,這次可不一樣,難得看到你這麽專心。”
徐遠風不好意思地笑了笑,“哪有,我一直很有耐心的呀。”
阿依莎大嬸眯起眼睛,輕鬆地說,“看你忙得這麽起勁,尹秋要是知道你今天做了這個,肯定會很高興。你要是以後多做些小驚喜,肯定能讓她更愛你。”
徐遠風笑了笑,繼續專心致誌地操作。
隨著最後一份麵粉攪拌均勻,他將麵糊倒入模具,輕輕晃動模具,讓麵糊更均勻地分布。然後,他將模具放入烤箱中,設定好溫度和時間。
“現在就等著了。”徐遠風深吸了一口氣,放鬆了些。
這時,廚房的鍾表嘀嗒作響,時間過得似乎特別慢。徐遠風走到窗邊,看到窗外的陽光透過玻璃照射進來,溫暖的光線灑在廚房桌麵上,給這個忙碌的早晨帶來了些許寧靜,清晨的寒意也漸漸消散。
“巴郎子,蛋糕差不多了吧?”阿依莎大嬸站在門口,有些好奇地看著他,“你這麽認真,肯定做得很不錯。等蛋糕做好了,我也要嚐嚐。”
“行,等好了,我請您品嚐。”徐遠風笑著回應,心情愉悅。
大約過了半個小時,徐遠風的蛋糕終於做好了。他取出烤箱,看到香氣四溢的蛋糕表麵微微泛黃,金黃鬆軟,完美無瑕。
他用牙簽插入蛋糕內部,拔出來時幹淨無粘附。
“嗯,完全熟了。”
徐遠風看著金黃的蛋糕坯,心中滿是成就感。現在要開始進行奶油裝飾工作了。他開始準備奶油,順便等蛋糕涼下來。
他小心翼翼地將牛奶倒入了一個大碗中,又撒上一些香草碎。
打蛋器推入,開啟低速攪拌模式。
“這邊的新鮮牛奶就是好,脂肪含量尤其高,能直接當成淡奶油開始打發。”徐遠風自言自語地誇讚著喀什的優質奶源。
隨著打蛋器尖銳的轟鳴聲,牛奶愈發濃鬱,同時出現了明顯的分層——濃稠一些的是奶油,而稀一些的就是脫脂後的牛奶。
徐遠風將牛奶析出,留下奶油,繼續用打蛋器攪拌著。
一開始,奶油尚且還帶著些許流動性,但隨著空氣逐漸湧入,同奶油融合在一起,奶油也愈發膨鬆,愈發輕盈。
徐遠風專心致誌地看著攪拌器的動作,眼神專注,仿佛整個世界都隻剩下這碗奶油。他輕輕加快了速度,攪拌的聲音愈發清晰。隨著攪拌器的旋轉,奶油濃稠,膨脹,流動性也開始變弱。
徐遠風感到一股成就感悄然升起。終於,奶油被攪拌得剛好,用短視頻平台上的教程來說,就是“提起留尖”。
“好了。”徐遠風深吸了一口氣,拿起小刀,開始了他的裝裱。
他輕輕把小刀放在奶油上,先在蛋糕的頂部均勻地抹上一層奶油,動作緩慢而精細,仿佛在雕刻一件藝術品。每一寸奶油都像是經過他小心嗬護,漸漸地覆蓋在蛋糕的表麵。刀鋒輕輕劃過奶油的表麵,留下平滑的痕跡,每次的塗抹,都在讓蛋糕變得更加完美。
但是,徐遠風並不滿足於這簡單的塗抹,他的手指按住了刀柄,稍微加重了一點力度,開始在奶油上勾畫起了一些簡單的線條和花紋。用刀尖輕輕劃出細膩的彎曲,像在表麵上畫了一條條優美的波浪,刀痕平整,奶油晶瑩。每一次的手勢都如同藝術家在畫布上留下的筆觸,細膩而精準。
他稍微停頓了一下,看著自己手中的蛋糕,心中浮現出尹秋的模樣。她是否會喜歡這個樣子?她是否會感到驚喜和開心?徐遠風心中湧起了一股莫名的緊張,但也更多的是期待。
接著,他去拿了一些堅果,輕輕撒在蛋糕的頂部,用這些點綴將奶油的平滑裝飾得更加豐富。堅果在陽光下反射著微弱的光芒,細小而閃亮,與奶油的潔白相互呼應,宛如星光灑落在潔白的雲朵上。
他停下來,審視著自己的作品。蛋糕表麵光滑且富有層次感,細膩的奶油上點綴著堅果。雖然簡單卻一點都沒有粗製濫造的感覺。徐遠風不禁露出一絲自豪的笑容,盡管這隻是一個自己親手做的小蛋糕,但它包含了他所有的心意和溫暖。
當然,新疆的新鮮食材也是立了大功!
“這樣應該差不多了。”他輕輕地對自己說道,心中卻悄悄鬆了口氣,終於完成了這項看似簡單卻對他而言頗具挑戰的任務。
他看著這塊蛋糕,心跳不自覺地加速。
接下來,隻是要等尹秋的反應了。