孫輝就等到孫甜甜他們玩好捉迷藏，這才讓李老師把小丫頭給喊了過來。
小丫頭今天玩得很快樂，走的時候還不停地朝著小朋友們揮手。
孫輝將孫甜甜放到已經安裝好兒童座位的自行車上，就準備帶她去東來順。
“哥哥，哥哥，你今天要帶我去吃什麽？
是不是上次那非常好吃的羊肉，我還想再吃。
不過我也好想吃烤鴨和燒雞，能不能把這些東西都買一份？”
孫輝騎著自行車，沒有去理會抬著小腦袋的孫甜甜。
“小甜甜，我是你哥哥，不是天上的財神爺。
你知道把你嘴裏的那些東西都買一份要花上多少錢嗎？
你哥哥我現在窮得很，所以今天隻能帶你去吃火鍋。
你放心，這火鍋裏麵又有羊肉、又有牛肉、還有很多很多好吃的。”
孫甜甜坐在座位上，小手開心地拍著車扶手。
“哥哥，哥哥，火鍋好，我最喜歡吃火鍋了。
以前老爸在的時候，他就很喜歡在家裏麵做火鍋。
他說火鍋這種食物非常的美味，而且量大管飽。”
孫輝聽到這話，心中也是一通腹誹。
什麽狗屁美味，不就是這火鍋比較簡單嗎？
所有的食材放進這熱湯裏麵煮熟就能吃，隻要配上二八醬就可以。
一想到那清湯寡水的鍋底，我現在都反胃。
不過孫輝並沒有把心裏話說出來，不然的話，會給小丫頭留下不好的印象。
“甜甜，哥哥今天可是要帶你去東來順吃火鍋。
這東來順在四九城裏麵可是赫赫有名，他們的羊肉也是出了名的好。
你不是一直吵著鬧著要吃羊肉，今天哥哥帶你去吃一下好羊肉。”
孫輝說完自行車就開始加速，惹得孫甜甜驚呼連連。
兩兄妹很快就來到了東來順的大門口，吃到了很多沿街叫賣的聲音。
又見東來順的門口，居然有著一排的商販。
“羊肉串，羊肉串，新鮮的羊肉串。4分錢一串，一毛錢三串。香噴噴、油汪汪的羊肉串，快來買呀！”
“賣羊肉燒麥啦，賣羊肉燒麥啦！都是新鮮的羊肉，做出來的羊肉燒麥，一口咬下去，滋滋冒油。走過路過，不要錯過。”
“這位同誌，趕緊過來看看這羊肉餃子，絕對的皮薄肉鮮。您要是覺得不好吃到時候直接把我這攤位給掀了。”
孫輝看著就擺在東來順門口的小攤，這下也是驚呆了。
一位老食客看到孫輝的模樣，立刻就笑著解釋了起來。
“小兄弟，看來你這是不知道這小攤位可是東來順的特色。
這東來順既有高檔的火鍋，也有這親民的小攤位。
你不用覺得驚訝，這些小攤位那都是東來順自己開的。
要不然的話，這小攤位就擺在東來順的門口，這不是明目張膽地挑釁嗎？
這東來順每天都要消耗好幾隻從內蒙古來的優質小尾巴羊。
可是東來順這老字號，隻取大三叉、小三叉、上腦、黃瓜條和磨襠五個部位的優質羊肉。
這一頭羊，隻有不到40%的肉可以做成涮羊肉。
可是這剩下的羊排還有腿肉，那都是好東西啊！
所以東來順的掌櫃就想出了這麽一個辦法，最好的肉就用在火鍋，這次一等的肉就用作門口的這些特色小吃。
這樣既可以不浪費食材，又可以讓門店保足充足的人氣。
這做飯店的，人一多，生意自然就好了不少。
這東來順也是老字號，在四九城裏麵是響當當的存在。
你們趕緊進去吃飯吧，我聽掌櫃的說，馬上就要進行公私合營。
這公私合營以後，東來順會變成什麽樣子，誰都說不準。
這些年有名的大飯店公私合營以後，現在都沒法說。”
孫輝聽到這話，也是認同般地點了點頭。
“哥哥，哥哥，你不要再等在外麵。
我都已經餓死了，你趕緊帶著我進去吃飯。
要不你先給我買幾串羊肉串，我先墊墊肚子。”
孫輝聽到這話，輕輕地拍了拍她的腦袋。
“小笨蛋，有上好的涮羊肉吃，誰吃這種次一等的羊肉串？
等下次哥哥變成真窮光蛋的時候，肯定請你吃這羊肉串。
咱們現在要把這肚子給留著，今天的主要任務就是吃羊肉。”
門口的服務員聽到兩人的話，趕緊迎了出來。
“兩位同誌，裏麵請，你們算是來著了，我們東來順今天剛來一批新鮮的羊肉。
要屎，論著羊肉的質量，我們東來順認第二，就沒有人敢認第一。
我去給二位找一張桌子，你們先做著，我給你們拿菜單。”
孫輝看著服務員那熱情的模樣，心裏也是愉快了幾分。
畢竟在全聚德的經曆，至今還曆曆在目。
看來這東來順肯定還沒有公私合營，要不然的話，工人階級怎麽可能會來服務我？
果然隻有來到這種飯店裏麵，才會讓人感覺到賓至如歸的感覺。
兄妹兩人一進去東來順的酒樓，就能感受到裏麵那種大口吃肉，大口喝酒的氛圍感。
被服務員引領著來到一張桌子邊做下，孫輝這才有時間觀察起了整個酒樓。
這東來順是屬於老式酒樓，分別有上下兩層。
這下層屬於公共區域，擺了不少的桌子。
經過樓梯而上，上麵的那都是雅間，有著單獨的包房。
服務員這個時候來到了孫輝的身邊，開始介紹了起來。
“小同誌，我們東來順從零三年創立以來，至今已經有了50年的曆史。
我們飯店最出名的就是這涮羊肉的工藝。
這核心可以概括為選料精、刀工細、佐料全、火鍋旺。
這選料精是指我們東來順隻用內蒙古的優質羊肉，並且隻選用特殊部位的優質肉，這樣可以保證肉質鮮美無膻味。
這刀工細是指羊肉切得薄如紙、勻如晶、齊如線、美如畫。
這佐料全指的是我們提供的特製秘製小料，等會會由我幫你來進行調和。
這火鍋旺，指的是我們傳統的炭火銅鍋，湯底是清湯，僅僅加入薑片、海米、口蘑等進行提鮮，用來保持羊肉的原汁原味。
到時候您涮完了幾十盤肉，這湯底依舊是清澈見底。
這就是我們東來順，隻有最頂級的羊肉才敢用清水來涮。
同誌，您要是不信的話，您完全可以試一試。
到時候要是這鍋底變得渾濁，這頓我請了。”
孫輝聽著服務員那自信的模樣，也是笑了起來。
“好好好，那今天我就一定要嚐嚐。
不過我覺得你們東來順還有一個特點，那就是服務好。
我進來以後，你就一直忙前忙後，這服務真是沒誰了。”
孫甜甜聽到這話，趕緊插上了話插。
“對對對，你們這裏實在是太好了，還給我們安排了免費的綠豆糕、燒餅還有蜜餞。
很多小店裏麵都沒有，他們都太小氣了。
我和哥哥上次去全聚德吃烤鴨，他們都隻送了一盤綠豆糕。
我喜歡這裏，我以後要經常來你們這裏吃飯。”
服務員聽到這話，臉上也是帶著自豪之色。
“兩位同誌，這是我們東來順應該做的。
讓每一位顧客賓至如歸，是我們做服務員最基本的要求。
你們二位放心吧，我一定讓你們二位高高興興地來，開開心心地走。
不管是多難伺候的客人，我都可以伺候好。”
孫輝看著自信的服務員，突然嘴角就露出了一個詭異的笑容。