七

第二天一早到了奶奶家，幾個堂兄弟便開始掛鞭炮，開始“響年”。

一家人剁餡的剁餡，擀皮的擀皮，燒水的燒水，包餃子的包餃子，二十幾年的分工大體沒有變過，所以默契的很，一會兒的功夫，一百多個餃子就出鍋了。

一鍋口羔羊肉燉整雞放在大桌子中間，五顏六色的菜圍了一圈，最外圈則是聚在一起過年的一家人。

配的酒很有特色，大伯端出來長城幹紅和清遠啤酒，對郭柯說，“柯兒你現在工作了也能喝一點吧，喝點清遠啤酒吧。”郭柯於是恭敬地把瓶子接過去，說，“我自己來倒。”

媽媽在旁邊疑問，“你能喝酒嗎？從來不喝吧。”

大伯說，“在外麵做生意怎麽能不喝酒呢，就是在你們麵前不喝。”

清遠啤酒是張垣市的本地啤酒，雄踞當地市場二十多年，外地啤酒基本上闖不進本地市場。

郭柯突然想起來在蜀陽譚墨說過的，蜀陽本地的金威啤酒被雪花啤酒收購之後，就連品牌都沒有了，於是就問，“這個清遠啤酒最近幾年怎麽樣？業務不錯？”

大伯說，“還行吧，馬馬虎虎。現在燕京和青島都進來了，市場打的一蹋糊塗，外省的啤酒有的是錢，所以把清遠啤酒頂的也比較嚴重。”

大伯吃了口熏肉，繼續說，“本地什麽企業都留不住，以前的工廠倒閉的倒閉，被央企收購的被收購，以前的品牌現在一個都不剩了，這個清遠啤酒算是最後一個了，估計哪天實在做不下去就是讓燕京或者青島收購的下場。”

堂哥接著說，“我這個餐館，我就隻進清遠啤酒一家的啤酒，本地人不支持，難道要外地人支持嗎？”他扭頭跟郭柯說，“你知道咱們清遠啤酒釀酒的水，是從柳川裏取的水，和外地味道不一樣，有種甜味。”

大伯又接過話頭，“本地這幾年好多東西都萎縮了，你看咱們這邊的馬奶葡萄，綠生生，甜津津，刀切開都不往外流汁，一汪甜水水都含在葡萄裏，可是現在就剩北關外幾架葡萄了，再有幾年，想吃正宗的都困難了。”

郭柯問，“那像清遠啤酒這樣的品牌，咱們市政府有專款支持嗎？”

“可能是有吧，要不怎麽能跟青島燕京拚一把呢，但是政府也沒錢，現在你看舊城改造，政府拆遷款也拿不出來，隻能先拍給開發商，再拆遷。”堂哥說。

郭柯想，這麽好的品牌，應該想想怎麽做起來，起碼要保住目前的市場地位。他暗暗打起主意。

郭柯在香港生活了2年多，已經漸漸習慣了香港的很多事情，包括現代化程度，包括經濟文化和社會狀態，他回到家鄉，感覺到家鄉有很多很好的資源，尚未得到開發，他心裏隱隱覺得很可惜。

晚上大家走到古城牆下麵，擠擠搡搡地全是人，大家都來看張垣市過年的一個傳統節目，“打樹花”。

隻見三個精壯漢子，頭戴草帽、反披著羊皮襖，手裏白色的勺子盛起滿滿一勺鐵水，勺子裏的火苗子“撲”地竄起來，漢子悠起勺子，把鐵水拋灑向城牆，一顆顆珍珠般大小的紅色水珠“嘩”的一下，炸成了一簇簇小傘狀的金黃色火花，順著城牆向遠處四散開來。

朵朵火花，璀璨地很，在城牆上飛濺起來，形成一個茂密的樹冠，漢子在中央，在火光裏，很是威風。

大家都簇擁在古城牆周圍，用手捂住臉，緊張而興奮地看著。

郭柯深深地吸了一口冷冽的空氣，心裏想著自己的事情。