一群人跟著江笙笙來到廚房。
珍珠島上的廚房很簡陋,就一個木棚子搭起來,裏麵架著一口大鐵鍋,裏麵燒著水,旁邊放著砧板,上麵放了一把不知道有了多久,已經嚴重磨損的菜刀。
緊挨著砧板放著的是一個小架子,裏麵放了油鹽……醬醋茶呢???
江笙笙一愣,放下海帶瞪大眼睛仔細地找了下。
好麽!
架子上就兩件東西,一個是油,用魚油熬出來的;鹽是粗鹽,就是那種一大塊兒的那種,用的時候自己掰下來敲碎了放菜裏,江笙笙用手抹了之後舔了一下,還有苦味。
應該是島上煉鹽的技術不完全,沒有完全去除雜質,這樣的鹽可不能常吃啊,江笙笙忽然覺得自己任重而道遠。
不過那都是之後的事情了,江笙笙準備先把海帶的烹飪教給其他人。
不過雖說高端的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式,但這未免也太樸素了吧?除了油跟鹽什麽都沒有,醬醋茶沒有,蔥薑蒜也沒有,辣椒花椒更不用說。
燉菜倒是無所謂,海帶本身就足夠鮮了,加不加影響不大。
但涼拌的話,味道可能就會差些。
“少島主,怎麽了?”蘇嬸兒見江笙笙站在鍋邊一臉若有所思的樣子,以為她是不會做菜,想想也是,少島主從小到大的飯都是她做的,少島主都沒下過廚房。
想了想,她於是對江笙笙眨眨眼,然後大聲道,“少島主你往旁邊挪挪,我來給你打下手。”她這是準備給江笙笙打掩護。
畢竟江笙笙大話都放出去了,不能讓她在島民麵前丟臉,墮了威風!
奈何江笙笙沒聽出蘇嬸兒的言外之意,揮揮手示意不用。
“蘇嬸兒,庫房裏有沒有香料這些東西呢?比如說花椒辣椒這些。”江笙笙問。
蘇嬸兒想了想,然後搖頭,“什麽花椒辣椒,沒聽說過。”
“?”江笙笙疑惑,“你之前的醃魚不就是用了辣椒嗎?就是魚塊上麵,紅紅的那個。”
蘇嬸兒一聽,這才知道那尖尖的東西叫辣椒,於是道:“沒有了,那是老島主之前在一艘來往海外的商船上劫到的,聽說是送到陸地,給那些權貴當珍惜物件觀賞的。”
“我有次炒菜,不小心弄進去幾個,發現味道還不錯,就當香料用了,我覺得挺好吃,但島上其他人吃不慣,我見還多,就都用來醃魚了,沒想到最後味道還不錯。”
江笙笙奇妙的看著蘇嬸兒,厲害了,蘇嬸兒會不會是這個時空第一個把辣椒作為香料用的人,她知道在華國古代,辣椒最開始的確是作為珍惜植物觀賞用的。
“蘇嬸兒,你真厲害。”江笙笙由衷的說。
蘇嬸兒倒是有些不好意思了,不過還是笑,“你就哄蘇嬸兒開心吧!”
江笙笙笑著說她不說假話,然後看著外頭望眼欲穿的眾人,不再玩笑,開始舀水,清洗海帶。
邊洗還邊想,島上的庫房可真是個寶貝,也是,一艘船的空間就那麽點,能被商人們帶上船,往返兩地的東西,怎麽也可能是些垃圾。
等有空了她也想去看看庫房裏到底有些什麽,順便給步長離搜尋幾件新衣裳。
江笙笙想到這,目光往門外一掃,果然在人群中看到了那抹純白。
就是那抹白今日有些不白了,因為胸口上被她蹭了一大片的海水跟海子,落在上麵斑斑點點的,很是破壞美人的形象。
其實真要找衣服,隨便用張叔的衣服給他穿也能對付,但是江笙笙是個顏狗,有這麽個大模特,當然要讓他穿得美美的,洗滌自己的眼睛。
生活那麽苦,看看美人怎麽了~~~
江笙笙一邊想,一邊將海帶切成兩堆。
一堆片狀,一堆絲狀。
蘇嬸兒到底不放心江笙笙獨自一人掌廚,在一旁打著下手,其他人也偶爾伸手幫一把,一大鍋水很快就開了。
江笙笙將海帶絲放下去焯了下水,用木盆子盛起來放到一旁過涼水。
然後又換了一鍋水,放上風幹的魚肉下去煮。
在這個過程中,又將過好涼水的海帶絲撈起來放進盤子裏,放了些碎鹽,然後用鐵勺子舀了些魚油放在火上燒熱,趁熱往菜上一澆,“刺啦!”一聲海帶的香味瞬間出來了。
大家聳著鼻子嗅了嗅,流著口水讚道:“好香啊。”
這哪叫什麽香啊,江笙笙勾著嘴角含笑道:“還有更香的,今天因為沒有其他的調味料,不然我保證你們連舌頭都吞進去。”
她當初看那麽多美食視頻可不是白看的。
江笙笙得意地抬著下巴,小表情又嬌又傲,可愛極了。
蘇嬸兒看得稀罕,笑著說:“那是,咱們少島主親自出手,能不香嗎。”哄得江笙笙臉上的笑容更大了。
說笑間魚湯也開了,江笙笙將海帶片放進去,蓋上鍋蓋。
她道:“再等等,很快就能吃了。”
隨著鍋裏魚湯“咕嚕咕嚕”地冒起泡來,魚幹的微弱鹹香夾雜著濃鬱的海帶鮮香,快速將整個廚房占滿,不講道理地往人鼻子裏鑽。
“咕嚕!”
有人咽了口口水,眼睛直勾勾地盯著那口鍋。
“少島主,可以了嗎?好香啊,我口水都快流出來了。”
“是啊少島主,快開鍋吧,我們都待不及了。”
江笙笙笑笑,在無數道的期待的目光中,將鍋蓋打開了,見海帶已經煮得差不多了,便加入一把鹽。之前鮮而淡的香味,在鹽的激發下,瞬間變得濃鬱,眾人聞著香味,不自覺的吞口水,沒飯吃的日子才沒過去多久,這鍋海帶湯對他們的**不可謂不大。
江笙笙率先盛了三碗出來,拿起筷子夾起海帶片吹了吹,待能夠入口之後,便放入口中慢慢地嚼著。眾人眼巴巴地望著她,隻見她喉頭微動,咽了下去。
吃完海帶片,江笙笙又夾了一筷子海帶絲嚼了起來。
嚐過味道後,江笙笙等了一會兒,身體沒有出現任何異常,對眾人道:“怎麽樣,我就說這能吃吧?不過之前吃這個過敏的人就不要吃了,其他人都可以吃。很香的哦。”
江笙笙一讓開,大家爭先恐後地擠到鍋邊,拿起碗開始盛菜。
“啊這個是真的好吃,脆脆涼涼的。”
“這個也好吃,嘶哈嘶哈~好燙!”
“你們都慢些,這麽多別搶,少島主自己都沒吃著多少呢!”蘇嬸兒一邊維持著秩序,臉上帶著笑,看著這一幕。
江笙笙索性將她拉開,把之前盛的三碗之一遞到她手上:“蘇嬸兒別管他們,他們心裏有數,這個是我特意給你留的,你快嚐嚐。”
蘇嬸兒欣慰地看著江笙笙,接過碗筷,夾起海帶片試探性地咬了一口。
隻見蘇嬸兒眼神一亮:“香!”
“香吧?”
蘇嬸兒兩眼放光地直點頭。
“那你多吃點,還有涼拌海帶絲也好吃,你也試試。”江笙笙推著蘇嬸兒去嚐其他的菜,回頭見步長離站在門口沒有進來的意思。
江笙笙抿唇一笑,美人居然還害羞?
還好她之前有所準備,不然美人就隻能望海帶興歎了。
她將最後一碗端到步長離麵前,往他麵前一推,道:“來,嚐嚐,保證好吃。”她調皮地眨了眨眼睛。
步長離接過碗,修長的手指拿起筷子往碗裏伸出。
動作優雅不急不徐,筷子尖夾起一片深綠,映襯著他的手指更加如玉般潤澤剔透,即便站在吃東西,也不顯絲毫失禮,反而有股不拘小節的灑脫氣度。
江笙笙忍不住感歎:美人就是美人,連吃飯的動作都這麽好看!