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甘酸鹹寒。補肝腎。益精髓。明耳目。產寧波者。大而多脂。（鄞縣南田者為第一、閩中者

、肉 、無脂膏、不中食。沈雲將食物本草會纂曰∶吐鐵、海中螺屬也、有如指頭大者、則有脂如凝膏、自其殼中吐出、膏大於本身、光明潔白可愛、姑蘇人享客、佐下酒小盤、為

一

名梅螺。